চিজসেক - একটি মৃদু মিষ্টি, যা কুটির পনির বা ক্রিম পনির ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। এটি খাঁটি আমেরিকান একটি খাবার। এই ডেজার্টটি তৈরির দুটি উপায় রয়েছে - চুলায় এবং কোনও তাপের চিকিত্সা ছাড়াই। আমরা চুলায় একটি চকোলেট চিজসেক প্রস্তুত করার প্রস্তাব দিই, যা তাজা ব্লুবেরি পুরোপুরি পরিপূরক করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 250 গ্রাম চকোলেট চিপ কুকিজ;
- - 220 গ্রাম ক্রিম পনির;
- - 220 গ্রাম ডার্ক চকোলেট;
- - গুঁড়া চিনি 50 গ্রাম;
- - 4 টি ডিম;
- - 1 গ্লাস চিনি;
- - তাজা ব্লুবেরি আধা গ্লাস;
- - 2 চামচ। টেবিল চামচ ময়দা, মাখন;
- - ভ্যানিলিন 1 চা চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চুলা 160 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করতে সেট করুন - আর প্রয়োজন নেই।
2
এই মুহুর্তে, চকোলেট চিপ কুকিজের চূর্ণবিচূর্ণ করুন, এটি নরম মাখনের সাথে মিশ্রিত করুন।
3
কুকিগুলি ছাঁচের নীচে রাখুন, আরও শক্তভাবে টেম্পল করুন।
4
ওভেনে 10 মিনিটের জন্য কুকি ফর্মটি রাখুন। তারপরে ছাঁচটি সরিয়ে না দিয়ে কেকটি ঠান্ডা হতে দিন।
5
মসৃণ হওয়া পর্যন্ত চিনি, ময়দা এবং ভ্যানিলা দিয়ে পনির বিট করুন। গলে যাওয়া ডার্ক চকোলেট mixালা, মিশ্রণ।
6
মিশ্রণে ডিমগুলি বিট করুন, আবার ব্লেন্ডারের সাথে বেট করুন। এই ভর কুকিজ থেকে শীতল বেস উপর.ালা।
7
চকোলেট চিজসেক চুলায় 1 ঘন্টা রাখুন।
8
সমাপ্ত বেকিং শীতল করুন, আলতো করে ফর্মের দেয়ালগুলি থেকে একটি ছুরি দিয়ে আলাদা করুন, ফ্রিজে 4 ঘন্টা রেখে দিন।
9
ঠাণ্ডা চিজসেক ব্লুবেরি দিয়ে সাজাতে বাকি আছে। উপরে গুঁড়ো চিনি দিয়ে প্রচুর পরিমাণে ছিটিয়ে দিন।