সালসা মেক্সিকোয় একটি অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয় সস। এটি বিভিন্ন উপাদান সংযোজন সঙ্গে একটি টমেটো ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। সস মাংসের জন্য উপযুক্ত, এবং আরও ভাল, এটি ক্যাসাডিলার সাথে মিলিত হবে - মেক্সিকান খাবারের একটি খাবার। সালসা কখনও কখনও অ্যাডিকার সাথে তুলনা করা হয়, কারণ সসের কিছু উপাদান সত্যই সমান।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - টমেটো 500 গ্রাম
- - পেঁয়াজ 150 গ্রাম
- - মরিচ মরিচ 1 পিসি।
- - রসুন 2 লবঙ্গ
- - অর্ধেক চুনের রস
- - উদ্ভিজ্জ তেল
- - সিলান্ট্রো
- - লবণ এবং মরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আমরা উপাদান প্রস্তুত। এটি লক্ষণীয় যে সমস্ত উপাদান অবশ্যই সূক্ষ্মভাবে কাটা উচিত। রসুন এবং পেঁয়াজ কাটা।
2
কাঁচা মরিচ কাটুন এবং বীজ সরান। এটি যথাসম্ভব সূক্ষ্মভাবে কাটা উচিত যাতে কোনও ক্ষেত্রে সসতে বড় টুকরা না আসে। আপনি সস যত তীক্ষ্ণ চান আপনার তত বেশি মরিচ প্রয়োজন। এক্ষেত্রে স্বাদ খুব জ্বলন্ত হবে।
3
টমেটো ধুয়ে ফেলুন। কাজটি দ্রুত এবং সহজ পরিচালনা করার জন্য তাদের উপর ফুটন্ত জল toালা ভাল। এর পরে, শাকসব্জীগুলি ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। সসের স্বাদ টমেটোর উপর নির্ভর করে তাই আপনার কিছুটা মিষ্টি জাত বাছাই করা উচিত। ফলগুলি যথেষ্ট পাকা হওয়া উচিত।
4
ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে কেটে নিন। পরিবর্তে, আপনি সাধারণ পার্সলে ব্যবহার করতে পারেন, এটিও কাটা উচিত।
5
প্যানে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল andেলে পেঁয়াজ এবং রসুন একসাথে ভাজুন। টমেটো, সামান্য লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। স্টু প্রায় তিন মিনিটের জন্য। মরিচ যোগ করুন এবং আরও তিন মিনিট সিদ্ধ করা চালিয়ে যান। তারপরে অর্ধ চুনের রস pourালুন, গুল্মগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, মিশ্রণ করুন এবং উত্তাপ থেকে সরান। ফলস্বরূপ ভর কিছুটা শীতল হওয়া উচিত, এর পরে এটি বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে ফ্রিজে রাখা উচিত। সস ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়।