এই সালাদ এর জন্মভূমি ফ্রান্স। নিকোস প্রায় সমস্ত ফরাসী রেস্তোঁরাগুলিতে উপস্থিত রয়েছে তবে বিদেশে না গিয়ে আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন, যেহেতু এই থালাটির উপাদানগুলি যে কোনও বড় সুপার মার্কেটে উপলব্ধ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- 6 পরিবেশন জন্য উপকরণ:
- সালাদ জন্য:
- - টিনজাত টুনা - 400 গ্রাম;
- - ডিম - 6 টুকরা;
- - তরুণ আলু - 12 টুকরা;
- - 3 মাঝারি আকারের টমেটো;
- - লেটুস - বাঁধাকপি 2 মাথা;
- - একটি ছোট লাল পেঁয়াজ;
- - সবুজ মটরশুটি - 180 গ্রাম;
- - এক মুঠো জলপাই;
- - ক্যাপারগুলির 2 টেবিল চামচ;
- - ক্যানড অ্যাঙ্কোভিজ - 5-6 টুকরা;
- - মরিচ এবং লবণ।
- পুনর্নবীকরণের জন্য:
- - অগভীর পেঁয়াজ;
- - থাইমের 4 টি শাখা এবং তুলসীর 2 টি শাখা;
- - ওরেগানো একটি স্প্রিং;
- - ডিজন সরিষা - একটি চা চামচ;
- - 1/2 কাপ লেবুর রস;
- - 3/4 কাপ জলপাই তেল;
- - মরিচ এবং লবণ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আমরা ড্রেসিংয়ের সাথে শুরু করি: সুগন্ধযুক্ত গুল্মগুলিতে আমরা কান্ডগুলি সরিয়ে ফেলি, কেবল পাতা ছেড়ে এবং শিথিল দিয়ে একসাথে কাটা। লেবুর রস, জলপাই তেল এবং সরিষার সাথে শাকসবজি এবং পেঁয়াজ মিশ্রিত করুন, স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
2
আলু ব্রাশ দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নেওয়া হয়, তবে পরিষ্কার হয় না। ফুটন্ত জল ourালা, একটি ফোঁড়া, লবণ এনে 10-15 মিনিট (বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত) রান্না করুন। আমরা জল নিষ্কাশন করি, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে আলুটি সামান্য চাপুন এবং তাত্ক্ষণিকভাবে ড্রেসিংটি pourালা।
3
আলু রান্না করা হচ্ছে এমন সময়, আমরা অন্যান্য উপাদানগুলি নিয়ে কাজ করি: ফুটন্ত পানিতে সবুজ মটরশুটি pourালা এবং আক্ষরিকভাবে 3-5 মিনিট রান্না করুন যাতে এটি নরম হয়, তবে ক্রাচ ধরে রাখে। আমরা মটরশুটি বরফ জলে স্থানান্তর।
4
শক্ত-সিদ্ধ ডিম ফোটান, ফুটন্ত জলের উপরে ilingালুন, পরিষ্কার এবং শীতল করুন। কোয়ার্টার বা চেনাশোনা কাটা
5
পেঁয়াজ এবং টমেটো কে যতটা সম্ভব ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে কাটা।
6
হাত দিয়ে লেটুস পাতা ছিঁড়ে, একটি থালা উপর ছড়িয়ে একটি সামান্য পরিমাণে ড্রেসিং pourালা। টুনাটিকে কেন্দ্র করে রাখুন এবং তার পাশে রয়েছে গরম আলু, পেঁয়াজ এবং টমেটো। বাকি ড্রেসিং জল।
7
ডিম, ক্যাপার, জলপাই এবং অ্যাঙ্কোভি দিয়ে সালাদ সাজাই। নিকোইস সালাদ প্রস্তুত!