সাধারণ চিংড়ি স্যুপ রেসিপি

চিংড়িগুলি সালাদে যোগ করা হয়, সস, গ্রিলড থালা বাসন এমনকি স্যুপ দিয়ে রান্না করা হয়। মাশরুম, চিজ, ক্রিম, মশলাদার সবুজ এবং অন্যান্য উপাদানগুলি সীফুডের সূক্ষ্ম স্বাদের সাথে ভাল যায়। চিংড়ি স্যুপগুলি দ্রুত প্রস্তুত হয় এবং পাতলা বা পাতলা, মশলাদার বা খুব কোমল হতে পারে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

চিংড়ি এবং মাশরুম স্যুপ

শ্যাম্পিনস এবং চিংড়ি দিয়ে একটি সাধারণ এবং পুষ্টিকর ক্রিমি স্যুপ তৈরির চেষ্টা করুন। এটি করার জন্য, আপনার প্রয়োজন হবে:

- খোসা চিংড়ি 250 গ্রাম;

- 1 বড় পেঁয়াজ;

- 500 মিলি ক্রিম;

- গ্রেটেড জায়ফলের এক চিমটি;

- চিনি 1 টেবিল চামচ;

- চ্যাম্পিয়নস 150 গ্রাম;

- শুকনো সাদা ওয়াইন 0.25 গ্লাস;

- সিলান্ট্রোর কয়েকটি শাখা;

- লেবুর রস;

- স্বাদ নুন;

- ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

পেঁয়াজ কেটে নিন। প্যানে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল andালুন এবং নাড়ুন, স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত এটিতে পেঁয়াজ ভাজুন। একটি সসপ্যানে চিনি andালা এবং ওয়াইন pourালা, মিশ্রিত করুন। প্রায় 3 মিনিটের জন্য আগুনে মিশ্রণটি সিদ্ধ করুন। মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, শুকনো এবং প্লাস্টিকগুলিতে কাটুন। এগুলিকে একটি প্যানে রাখুন, ক্রিম দিয়ে পূর্ণ করুন, গ্রেটেড জায়ফল যুক্ত করুন। মিশ্রণটি একটি ফোড়ন এনে কয়েক মিনিট রান্না করুন। তারপরে কাঙ্ক্ষিত ঘনত্বের সাথে স্যুপটি জল দিয়ে মিশিয়ে দিন।

পানির পরিবর্তে, স্যুপটি মুরগী ​​বা উদ্ভিজ্জ ঝোল দিয়ে মিশ্রিত করা যেতে পারে।

মিশ্রণটি আবার একটি ফোটাতে আনুন, প্যানে খোসা ছাড়ানো চিংড়ি দিন, এতে সামান্য লেবুর রস এবং লবণ দিন। আঁচ কমিয়ে pাকনা দিয়ে স্যুপটি coverেকে দিন। এটি 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর উত্তাপ থেকে সরান এবং প্লেটগুলিতে pourালুন। পরিবেশন করার আগে প্রত্যেকটি পরিবেশনকে সূক্ষ্ম কাটা ধনিয়া ছিটিয়ে দিন।

চিংড়ি চিজ স্যুপ

এই রেসিপি অনুসারে স্যুপ এক ঘন্টা চতুর্থাংশে প্রস্তুত করা যেতে পারে।

আপনার প্রয়োজন হবে:

- 1.5 লিটার জল;

- 4 মাঝারি আকারের আলু;

- 1 গাজর;

- 150 গ্রাম প্রসেসড পনির একটি জারে "অ্যাম্বার" টাইপ করুন;

- 300 গ্রাম বিনা পাকা চিংড়ি।

চিংড়িটি 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। একটি স্লটেড চামচ দিয়ে তাদের বাইরে নিয়ে যান, পরিষ্কার করুন। আলু ছোট কিউব কেটে কাটা, গাজর ছড়িয়ে দিন। চিংড়ি ঝোলের মধ্যে আলু রাখুন, 5 মিনিটের পরে এতে গাজর যুক্ত করুন। নরম হওয়া পর্যন্ত শাকসব্জি সিদ্ধ করুন।

প্যানে ক্রিম পনির এবং চিংড়ি যুক্ত করুন। আরও ২-৩ মিনিট স্যুপ রান্না করুন। তারপরে এটি প্লেটে pourালুন এবং সাদা রুটির তৈরি ঘরে তৈরি ক্র্যাকারগুলির সাথে পরিবেশন করুন।