চকোলেট সিল্কি সস দিয়ে whাকা হুইপড ক্রিমের সাথে টেন্ডার কাস্টার্ড রোলগুলির বেড়িটি নিঃসন্দেহে সমস্ত মিষ্টি দাঁতকে প্রশংসার কারণ করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- চৌকস প্যাস্ট্রি জন্য:
- - মাখন 50 গ্রাম;
- - 75 গ্রাম ময়দা (প্রিমিয়াম);
- - 150 মিলি জল, 2 ডিম;
- - ক্রিস্টালিন চিনি 1 চা চামচ।
- ক্রিম জন্য:
- - 300 মিলি ক্রিম (35%)।
- মোচা সসের জন্য:
- - 25 গ্রাম মাখন;
- - শক্তিশালী কালো কফি 3 টেবিল চামচ;
- - 75 গ্রাম ডার্ক চকোলেট, 75 গ্রাম মিল্ক চকোলেট।
- ঘট:
- - একটি ফ্ল্যাট অগ্রভাগ, একটি সিলিকন মাদুর, একটি ধাতব প্যান সহ মিষ্টান্ন ব্যাগ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ময়দা রান্না করুন। 150 মিলি পানির ট্যাঙ্কে মাখনের ছোট ছোট টুকরা রাখুন। তেল গলে যাওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে তেল এবং পানি গরম করুন। দ্রুত সিদ্ধ করুন, উত্তাপ থেকে সরান এবং অবিলম্বে সমস্ত ময়দা pourালা, আলোড়ন যাতে কোনও গণ্ডি না থাকে।
2
এটি কোনও কাঠের চামচ দিয়ে ভর ঘষুন যতক্ষণ না এটি থালা - বাসনগুলির দেয়ালের পিছনে পিছনে শুরু হয়। আস্তে আস্তে একটি বলের মধ্যে ময়দা সংগ্রহ করুন। ময়দা দুই মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। তারপরে, ফিসফিস করে চিনির সাথে কিছুটা পেটানো ডিমের পরিচয় দিন।
3
একটি ধাতব বেকিং শীটে একটি সিলিকন মাদুর রাখুন। প্যাস্ট্রি ব্যাগটি ময়দার (অংশে) দিয়ে পূর্ণ করুন এবং একে অপরের থেকে দুর্দান্ত দূরত্বে 9 টি সিলিকন মাদুরের উপরে ফেলে দিন। আপনি স্লাইড আকারে দুটি চা চামচ দিয়ে ময়দা আউট করতে পারেন, তবে এটি খুব সুন্দরভাবে বের হয় না।
4
25 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনে লাভেরোলগুলি বেক করুন। প্রতিটি পণ্যের পাশের একটি গর্ত বিদ্ধ করুন যাতে আরও বেকিংয়ের সময় বাষ্পটি ভিতরে থেকে বাষ্প হয়ে যায়। ওভেনে আবার আরও 5 মিনিটের জন্য রাখুন। সমাপ্ত বানগুলি একটি তারের রাকে শীতল করতে রাখুন। এবং চুলায়, বানের দ্বিতীয় ব্যাচটি রাখুন। মোট 18 টি লাভকারীর সক্রিয় হওয়া উচিত।
5
ক্রিমের জন্য, ক্রিমটিতে ঝাঁকুনির 300 মিলি ক্রিম থাকে যাতে ক্রিমটি তার আকারটি ধরে রাখে। অর্ধেক প্রতিটি বান এবং হুইপড ক্রিম দিয়ে পূর্ণ করুন। একটি বুড়ো থালা উপর লাভজনক রাখা।
6
মোচা সস তৈরি করুন। উত্তাপ-প্রতিরোধী ডিশে চূর্ণ দুধ এবং গা dark় চকোলেট রাখুন, কফি এবং মাখন যোগ করুন। একটি গরম জলে স্নানের মিশ্রণটি রাখুন এবং এটি পুরোপুরি গলে যেতে দিন। ক্রমাগত নাড়াচাড়া, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত চকোলেট মিশ্রণটি গরম করুন। ফলস্বরূপ উষ্ণ সসের উপর লাভজনক ourালা।