রান্নায় কোকো পাউডার বহুল ব্যবহৃত হয়। বিভিন্ন মিষ্টান্ন: কেক এবং প্যাস্ট্রি, মিষ্টি এবং চকোলেট পানীয়তে এই পদার্থের এক বা অন্য পরিমাণ থাকে। তবে, এই পণ্যদ্রব্যগুলি অনুপযুক্তভাবে খাওয়া হলে কেবল চিত্রটিই নষ্ট করে না। সংযম, কোকো পাউডার শরীরের জন্য ভাল।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
কোকো পাউডার খাওয়ার উপকারিতা
একটি চকোলেট ট্রিট বা এক কাপ গরম কোকো পরে, অনেক লোক ভাল বোধ করে এবং ক্লান্ত হয়ে পড়ে। এই ধরণের ইতিবাচক পরিবর্তনগুলি কেবলমাত্র কোকো পাউডারযুক্ত সুস্বাদু স্বাদ এবং সুস্বাদু সুস্বাদু খাবারের কারণেই সম্ভব নয়। কোকো বিনের মধ্যে প্রচুর পুষ্টি থাকে। এগুলি হ'ল টনিক উপাদান - ক্যাফিন, থিওব্রোমাইন, অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট ফেনাইলিফিনামিল, পাশাপাশি ফ্ল্যাভোনয়েডস। ফেনাইলিফিনমিলের উপস্থিতি, যা এন্ডোরফিনের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে, ধন্যবাদ কোকো পাউডার একটি শিথিল প্রভাব রাখতে, প্রাণশক্তি বাড়াতে এবং আনন্দ অনুভূতি দিতে সক্ষম।
প্রচুর পরিমাণে কোকো ব্যবহারের প্রভাব কফির মতোই রয়েছে। অবাক হওয়ার মতো বিষয় নয়, উভয় পানীয়েই ক্যাফিন উপস্থিত রয়েছে। কোকো স্নায়ুতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে, মানসিক ক্রিয়াকলাপকে উদ্দীপিত করে, আপনাকে উত্সাহিত করতে, ক্লান্তি কাটিয়ে উঠতে এবং আপনার পাঠের দিকে মনোনিবেশ করতে দেয়।
তিন বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের তাদের কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে অতিরিক্ত উত্তেজনা থেকে রক্ষা করার জন্য কোকো খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
থিওব্রোমাইন কাশি এবং গলা ব্যথার জন্য খুব কার্যকর। একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে এক কাপ গরম কোকো তৈরি করুন। এই জাতীয় ওষুধ পান করা কেবল দরকারী নয়, এটির খুব মনোরম স্বাদও রয়েছে।
ফ্লেভোনয়েডগুলির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তারা বার্ধক্যের প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়, কোষগুলিকে সুরক্ষা দেয়, ম্যালিগন্যান্টে অধঃপতনের থেকে রোধ করে। এছাড়াও, ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে এবং পুরো সংবহনতন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।
সাম্প্রতিক গবেষণা অনুসারে, কোকোতে গ্রিন টিয়ের চেয়ে বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।
কোকোয় মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় অনেকগুলি ট্রেস উপাদান রয়েছে। এগুলি আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, তামা, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং দস্তা। কোকো বিনের রচনায় বি 1, বি 2, বি 3, এ, সি, ই জাতীয় ভিটামিন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে ans
কসমেটোলজিতে কোকো পাউডার
কোকো পাউডারটি কসমেটোলজিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। এটিতে ওলিক, স্টেরিক, প্যালমেটিক, লিনোলিক এবং লৌরিক অ্যাসিড রয়েছে। এই পদার্থগুলির ত্বকে নরমকরণ, টনিক, অ্যান্টি-এজিং, ময়শ্চারাইজিং এবং পুনরুদ্ধারক প্রভাব রয়েছে। বিশেষত, কোকো ব্যবহারের সাথে প্রস্তুত প্রস্তুতি শীতকালে কার্যকর, যখন ত্বকের খোসা ছাড়ায় এবং ঠাণ্ডার প্রভাবে লাল হয়ে যায় এবং বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয়।
কোকো পাউডার সেলুলাইট হিসাবে এই জাতীয় সাধারণ উপদ্রব বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে। "চকোলেট মোড়ানো" নামে একটি খুব জনপ্রিয় পদ্ধতি। কোকো মাখন বা কোকো পাউডার, মধু মিশ্রিত করে এবং ত্বকে প্রয়োগ করা, এটি কেবল "কমলা খোসার" অন্তর্ধানকে উদ্দীপিত করে না, তবে এটি একটি পুনরুত্পাদন প্রভাবও রাখে।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
মানবদেহের জন্য দরকারী গ্রিন টি কী