লিভারের কাসেরোল হ'ল একটি অনির্ধারিত ভুলে যাওয়া থালা যা "সংকটবিরোধী" মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। এটি লিভারের পেট বা traditionalতিহ্যবাহী তেল সিলগুলি সহজেই প্রতিস্থাপন করতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মুরগির লিভার - 0.5 কেজি
- - পেঁয়াজ - 2 পিসি।
- - সুজি - 1 চামচ।
- - সিদ্ধ গাজর - 2 পিসি।
- - ডিম - 2 পিসি।
- - দুধ - 3 চামচ।
- - নুন এবং মজাদার - স্বাদ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মুরগির কলিজা বেশি কোমল, এতে মোটা ছায়াছবি এবং নালী নেই। তবে আপনি গরুর মাংস ব্যবহার করতে পারেন। দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, লিভারটি ধুয়ে ফেলা উচিত, ফিল্ম এবং নালীগুলি পরিষ্কার করা উচিত, টুকরো টুকরো করা উচিত এবং কমপক্ষে এক ঘন্টা দুধ pourালা উচিত, তবে এটি অবশ্যই ভাল, রাতে, যাতে তিক্ততা চলে যায়। চিকেন লিভারটি কেবল ধুয়ে নেওয়া যায়, কিছুক্ষণের জন্য দুধের সাথে pouredেলে দেওয়া হয়, তাত্পর্যপূর্ণতার জন্য, আপনি আক্ষরিক অর্থে মধুর একটি ফোঁটা যোগ করতে পারেন।
2
পেঁয়াজ, সিদ্ধ গাজর, রসুন দিয়ে মাংস পেষকদন্তে লিভারটি ধুয়ে ফেলুন এবং কষান। গাজরগুলি একটি প্যানে সামান্য পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল বা পানিতে পিষে এবং প্যাসেজ করা যায় এবং তারপরে লিভারে যুক্ত করা যায়।
3
হালকা ফেনায় ডিম ছাড়ুন। লিভারের ভরতে এক গ্লাস সুজি Pালুন, পেটানো ডিম, দুধ যুক্ত করুন এবং সমস্ত কিছু সাবধানে মেশান। নুন, কিছুটা গোলমরিচ দিন। মাল্টি-কুকার বাটিতে মিশ্রণটি ourালুন এবং "বেকিং" মোডে 40 মিনিট ধরে রান্না করুন। রান্না করার পরে, মাল্টিকুকারটি বন্ধ করুন এবং ক্যাসেরোলটি কিছুক্ষণ দাঁড়ান, এটি আরও ঘন হওয়া উচিত। একটি ডাবল বয়লার ব্যবহার করে, প্যানটি থেকে ক্যাসেরোলটি সরিয়ে ফেলুন। থালা টাটকা শাকসবজি এবং গুল্ম দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে। মেয়নেজ, টক ক্রিম বা মাশরুম সস দিয়ে পরিবেশন করুন। সিদ্ধ আলু, বেকউইট বা চালের দই, স্টিভ শাকসব্জি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করতে পারে।
দরকারী পরামর্শ
স্যামোলিনার পরিবর্তে আপনি সিদ্ধ চাল বা বেকওয়েট ব্যবহার করতে পারেন।