টার্টলেটগুলিতে সালাদ - শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রিগুলির ছোট ছোট ঝুড়ি, উত্সব টেবিলে স্ন্যাকস পরিবেশন করার দুর্দান্ত উপায়। থালা - বাসন উজ্জ্বল এবং মূল, এগুলি ছাড়াও তারা আপনার হাত দিয়ে নিতে সুবিধাজনক, তাই এটি অভ্যর্থনার জন্য সেরা বিকল্প।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
বেকিং টার্টলেটগুলির জন্য আপনার বিশেষ ছাঁচগুলির প্রয়োজন হবে, এবং পরীক্ষার জন্য নিন:
- ঠান্ডা জলের 1 কাপ;
- 200 গ্রাম মাখন;
- নুন;
- 2 কাপ ময়দা;
- ছাঁচনির্মাণ ছাঁচ জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
একটি ছুরি দিয়ে মাখন এবং ময়দা কাটা এবং সাবধানে crumbs মধ্যে মিশ্রণ পিষে। এক গ্লাস ঠান্ডা জলে, আপনার পছন্দ অনুসারে সামান্য লবণ যোগ করুন এবং তরলটি ময়দা এবং মাখনের মধ্যে pourালুন। ময়দা গুঁড়ো, এটি ক্লিঙ ফিল্ম দিয়ে coverেকে রাখুন এবং কমপক্ষে 2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ছাঁচগুলি গ্রিজ করুন। ময়দা থেকে বল তৈরি করুন, ছাঁচে রাখুন এবং সমানভাবে ফলস্বরূপ ভর বিতরণ করুন।
বেকিং শীটে ময়দার সাথে প্যানটি রাখুন এবং এটি 180 ডিগ্রীতে প্রিহিটেড ওভেনে প্রেরণ করুন। তারা দীর্ঘ জন্য বেকড হয় না - শুধুমাত্র 7-10 মিনিট। এর পরে, টার্টলেটগুলি ঠাণ্ডা করুন এবং সেগুলি পূরণ করুন।
যাতে বেকিংয়ের সময় টার্টলেটগুলির নীচে এবং দেয়ালগুলি ফুলে না যায়, সেগুলিতে মটর বা অন্যান্য বড় দানা ছিটিয়ে দিন।
একটি সুস্বাদু থালা স্কুইড সহ tartlet হয়। এটি প্রস্তুত করতে, আপনার প্রয়োজন হবে:
- 400 গ্রাম স্কুইড;
- পেঁয়াজের 1 মাথা;
- 2 সবুজ আপেল;
- লেটুস পাতা;
- মেয়োনিজ;
- লবণ এবং কালো মরিচ;
- সজ্জা জন্য লেবু এবং গুল্ম।
স্কোয়াড শবগুলি ধুয়ে ফেলুন, অভ্যন্তরীণ এবং খোসা ছাড়াই পরিষ্কার করুন। ফুটন্ত পানিতে সিদ্ধ করে পাতলা রিংগুলিতে কেটে নিন।
পেঁয়াজ এবং কাটা পেঁয়াজ এবং আপেল ছোট কিউবগুলিতে কাটা টুকরো টুকরো টুকরো লেটুস পাতা।
যাতে পেঁয়াজ তেতো না হয়ে তার উপর ফুটন্ত পানি pourেলে দিন।
একটি বাটিতে স্কুইড, আপেল, পেঁয়াজ এবং লেটুস একত্রিত করুন, মরিচ এবং লবণ সব কিছু মিশিয়ে নিন। মায়োনিজ দিয়ে সালাদ সিজন। ঘরের তাপমাত্রায় একটু দাঁড়ান এবং টার্টলেটগুলি পূরণ করুন।
পাতলা টুকরো টুকরো করে লেবু কেটে নিন। এটি ব্যাসার্ধের সাথে কাটা এবং একটি শঙ্কু দিয়ে ভাঁজ করুন। একটি থালায় সবুজ শাক রাখুন, স্কুইডের সাথে টার্টলেটগুলি এবং মাঝখানে লেবু ফুল দিন।
আপনি যদি আগে থেকে ঝুড়ি প্রস্তুত করেন তবে পনির এবং মাশরুমের সালাদযুক্ত টার্টলেটগুলি যথেষ্ট দ্রুত তৈরি করা হয়। সালাদ জন্য, নিতে:
- পনির 100 গ্রাম;
- লবণযুক্ত বা আচারযুক্ত মাশরুমগুলির 100 গ্রাম;
- রসুনের 1 লবঙ্গ;
- পেঁয়াজের 1 মাথা;
- মেয়োনিজ;
- সবুজ শাক।
পেঁয়াজ এবং মাশরুম ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে পনির কষান। একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন লবঙ্গ। মেয়োনেজ দিয়ে সমস্ত উপাদান এবং seasonতু মিশ্রিত করুন।
পনির এবং মাশরুমের সালাদ দিয়ে প্রস্তুত ঝুড়িগুলি শুরু করুন। থালায় সবুজ শাকের স্প্রিংস রাখুন এবং টেস্টটি টেবিলে রাখুন।
ভাত, মাছ এবং মাংস সহ টার্টলেটগুলির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
- দীর্ঘ শস্য চাল 100 গ্রাম;
- 1 নিজস্ব রস মধ্যে স্যুরি করতে পারেন;
- 1 টমেটো;
- সিদ্ধ মুরগির 100 গ্রাম;
- 1 মিষ্টি বেল মরিচ;
- শাকসবুজ;
- মেয়োনিজ;
- নুন।
নুন জলে ভাত সিদ্ধ করুন। এটি 2 সমান অংশে বিভক্ত করুন। ফ্লেলেট, টমেটো, পেঁয়াজ এবং গোলমরিচ ডাইস। কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ সাইরাস।
চালের এক অংশ সরি ও টমেটো দিয়ে মিশিয়ে নিন। দ্বিতীয় - মুরগী, পেঁয়াজ এবং বেল মরিচ সহ। মেয়োনিজ দিয়ে টপিংগুলি পূরণ করুন এবং টার্টলেটগুলি দিন।
লেটুস পাতা রাখুন এবং ডিশে টার্টলেট রাখুন। খোদাইয়ের কৌশলটি ব্যবহার করে তাজা শাকসব্জি থেকে তৈরি ফুলের সাথে ট্রিট সাজান।