মাশরুম এবং গাজর সহ মাংসপেশী

মাংসলুফের ভিত্তি হিসাবে শূকরের শাঁকের ব্যবহারকে সবচেয়ে সুস্বাদু হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এটি সিদ্ধ শুকরের মাংসের মতো স্বাদযুক্ত তবে এটি বেশ নরম এবং রসালো।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - রন্ধনসম্পর্কীয় থ্রেড;

• - শুয়োরের মাংস নকুল 1 পিসি;;

• - মুরগির ফললেট 300 গ্রাম;

• - গাজর 1 পিসি;

• - ক্যান চ্যাম্পিয়নন মাশরুম 200 গ্রাম;

• - পেঁয়াজ 1 পিসি;

• - রসুন 8 লবঙ্গ;

• - স্থল কালো মরিচ;

• - allspice মটর;

• - তেজপাতা;

• - নুন;

• - স্থল লাল পাপ্রিকা;

• - পেঁয়াজের খোসা

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

হাতলটি ধুয়ে ফেলুন, ত্বক পরিষ্কার করুন। তারপরে, একটি ধারালো ছুরি দিয়ে, অর্ধেক কাটা এবং সাবধানে হাড়টি সরিয়ে ফেলুন। বইয়ের মতো সজ্জাটি উদ্ঘাটন করুন, সামান্য বীট করুন, দুপাশে লবণ, গোলমরিচ এবং ছড়িয়ে রসুনটি প্রেস দিয়ে গেছে।

2

ঠান্ডা জলের নীচে মুরগি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো এবং পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা। ক্লিঙ ফিল্মের মাধ্যমে উভয় পক্ষের দৌড়, লাল পাপ্রিকা দিয়ে উদারভাবে ছিটান।

3

গাজর খোসা, একটি মোটা দানাদার উপর ধুয়ে এবং কষান। মাশরুমগুলি থেকে মেরিনেড ড্রেন করুন, তাদের পাতলা টুকরো টুকরো করুন। শ্যাঙ্ক লেয়ারে মুরগির ফিললেট, গাজর এবং মাশরুম রাখুন। সাবধানতার সাথে সবকিছুকে রোলের সাথে রোল করুন এবং রন্ধনসম্পর্কীয় থ্রেডটি সাজাবেন।

4

একটি বড় পাত্রে 2.5 লিটার জল ourালা, পেঁয়াজ কুঁচি যোগ করুন, একটি ফোড়ন এনে এবং ঝোল মধ্যে রোল রাখুন। পুরো খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ, নুন, অলস্পাইস, তেজপাতা যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে 1.5-2 ঘন্টা রান্না করুন। প্রয়োজনে জল যোগ করুন।

5

সমাপ্ত রোলটি ঠান্ডা করুন, থ্রেডগুলি সরান এবং ফ্রিজে 2 ঘন্টা রাখুন। কাটা পরিবেশন।

মনোযোগ দিন

রোলটি পূরণের জন্য, গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন বা শুয়োরের মাংসের জিহ্বাও উপযুক্ত।