শাকসব্জি সহ পাস্তা: সহজ রান্নার জন্য ফটোগুলি সহ রেসিপি

শাকসবজি সহ পাস্তা হ'ল নৈশভোজ, রাতের খাবারের জন্য বা উত্সব টেবিলের জন্য একটি পূর্ণ খাবারের জন্য প্রতিদিনের সাইড ডিশ হতে পারে। কোনটি রেসিপিটি ব্যবহার করতে হবে তার উপর নির্ভর করে। পাস্তার একটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা রয়েছে - এটি সহজেই এবং দ্রুত তৈরি করা হয়, বিভিন্ন ধরণের পণ্যগুলির সাথে মিলিত।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

শাকসবজি এবং বেকন সঙ্গে পাস্তা

সল্টড শুয়োরের গাল (গুয়ানচাল) এবং পার্মেসান এবং পাইকোরিনো চিজের মিশ্রণ দিয়ে আপনি কার্বোনারা পাস্তার জন্য একটি সামান্য ক্লাসিক রেসিপিটি আবার করতে পারেন। ইতালিয়ান রেসিপিগুলির উপর ভিত্তি করে একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাবারটি যে কোনও হার্ড বিভিন্ন, বেকন এবং শাকসব্জির পনির ভিত্তিতে তৈরি করা হবে।

প্রথমে আপনাকে 350 গ্রাম বেকন সূক্ষ্মভাবে স্ট্রিপগুলিতে কাটা উচিত এবং কয়েক চূর্ণ রসুনের লবঙ্গের সাথে মিশ্রিত করতে হবে। বড় টমেটো এবং বেল মরিচ ধুয়ে ফেলুন, শুঁটি থেকে বীজ দিয়ে সেপটাম সরান। শাকগুলিকে ছোট ছোট ফালিগুলিতে কাটুন এবং বেকন এবং রসুনের সাথে একত্রিত করুন।

একটি গভীর প্যানে গরম জলপাই তেলে মিশ্রণটি ভাজুন, বন্ধ করুন। পাস্তা সস প্রস্তুত করুন: চারটি ডিমের কুসুমের সাথে 225 মিলিলিটারের চাবুকের ক্রিম, 75 গ্রাম গ্রেড হার্ড পনির যোগ করুন।

রান্না হওয়া অবধি 400 গ্রাম পাস্তা ফোটান, একটি landালুতে রাখুন, তারপরে বেকন এবং শাকসব্জী দিয়ে স্কিললেটে রাখুন। সবকিছু ভাল করে নাড়ুন, পনির সস uceালা এবং idাকনা বন্ধ করুন। 8-10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, পরিবেশন করার আগে, আরও 10-15 মিনিটের জন্য একটি প্যানে ধরে রাখুন।

ভাজা শাকসবজি এবং মাশরুম সহ ওভেন পাস্তা

450 গ্রাম পাস্তা ঘন পালক, টিউব আকারে, ফুটন্ত নোনতা জলে কম এবং 6 মিনিট ধরে রান্না করুন। এলোমেলো করে ফেলুন। ম্যাকারনি কিছুটা প্রস্তুতিতে পৌঁছা উচিত নয়।

এরপরে, শাকসবজি এবং মাশরুমগুলিকে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন:

• মিষ্টি গোলমরিচ শুকনো দম্পতি;

• 3 জুচিনি;

• 100 গ্রাম চ্যাম্পিগনস;

• পেঁয়াজ।

তুষ থেকে কুঁচি, ঝুচিনি - পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, মরিচ থেকে সেটটাম এবং বীজগুলি সরিয়ে দিন। শাকসবজি এবং মাশরুমগুলি কষান, 1/4 কাপ জলপাই তেল pourেলে ভালভাবে মেশান। গ্রাইসড বেকিং শীটে সমানভাবে পণ্যগুলি ছড়িয়ে দিন।

একটি পৃথক বাটিতে এক টেবিল চামচ প্রোভেনকালীয় bsষধি, টেবিল লবণ আধা চা চামচ এবং তাজা গোলমরিচ মেশান। পাস্তা এবং সবজির মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন। প্যানটি ওভেনে রাখুন, ২0 ডিগ্রি ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত হয়

15 মিনিটের পরে, নরম শাকসবজিগুলি বের করুন, আন্ডার রান্না করা পাস্তা মিশ্রিত করুন এবং ইতালীয় মেরিনারা সস বা কেচাপের তিন গ্লাস.ালা দিন। এক গ্লাস গ্রেড পরমেশান দিয়ে ছিটিয়ে দিন, অর্ধেক গ্লাস সবুজ মটর যোগ করুন, আগে একটি ছড়িয়ে পড়ে into

স্বাদ মতো সবজির সাথে লবণ এবং গোলমরিচ পাস্তা, উপরে কয়েক টেবিল চামচ মাখন রেখে চুলায় টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। যখন পনিরটি সম্পূর্ণ গলে যায় এবং একটি সোনার ভূত্বক উপস্থিত হয়, তখন থালাটি পরিবেশন করা যায়।

শাকসবজি এবং মুরগির সাথে পাস্তা

এটিকে সামান্য প্রস্তুত না করে 350 গ্রাম পাস্তা সিদ্ধ করুন (যাতে তারা ভিতরে থেকে আর্দ্র থাকে)। একটি landালাই মধ্যে ভাঁজ, জল দিয়ে ধুয়ে এবং একসাথে লাঠি না যাতে বেশ কয়েকবার ঝাঁকুনি।

৪০০ গ্রাম মুরগির ফিললেট কাটা পাতলা স্ট্রাইপগুলিতে কাটা, লবণ এবং ফ্রাই করা উদ্ভিজ্জ তেলের একটি castালাই-লোহার স্কিললেটে 5 মিনিটের জন্য ভাজুন। মাংস ঘুরিবে না!

ধুয়ে ফেলুন, শুকনো, শুকনো লাল মিষ্টি মরিচ এবং বীজ এবং পার্টিশনগুলি সরান, তারপরে পাতলা রিংগুলিতে কাটা। গাজর, পেঁয়াজ, 250 গ্রাম টমেটো ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে সবকিছু কেটে নিন।

শাকসবজিগুলিকে একটি সসপ্যানে রাখুন এবং সবকিছু ঘুরিয়ে দিন যাতে মাংস উপরে থাকে। 5 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ ভাজুন। তারপরে গোলমরিচ, টমেটো যোগ করুন, অর্ধেক গ্লাস সয়া সস pourেলে স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ দিন add মাঝারি আঁচে 7-8 মিনিটের জন্য একটি idাকনাটির নীচে সিদ্ধ করুন, তারপরে পাস্তার সাথে শাকসবজি এবং মাংস মিশিয়ে নিন।

ডিলের ধুয়ে গুচ্ছটি ভালো করে কেটে নিন, এটি দিয়ে স্টিপ্পানের সামগ্রীগুলি ছিটিয়ে দিন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য থালাটি আগুনে রাখুন। রোমান সালাদের পরিষ্কার, নির্বাচিত পাতা দিয়ে পরিবেশন প্লেটে আস্তরণের পরে আপনি শাকসবজি এবং মুরগির সাথে পাস্তা পরিবেশন করতে পারেন।

সবজি এবং সসেজের সাথে ওভেন পাস্তা

লবণাক্ত জলে 200 গ্রাম পাস্তা সিদ্ধ করুন, একটি landালুতে ফেলে দিন। ধুয়ে নিন, শুকনো বেল মরিচ এবং বড় টমেটো, কোর থেকে শুঁটি সাফ করুন। শাকসবজি এবং 150 গ্রাম রান্না করা সসেজকে ছোট অভিন্ন অল্প কিউবগুলিতে কাটুন। ১০০ গ্রাম শক্ত পনির কষান।

চুলা চালু করুন, তাপমাত্রা 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সেট করুন ওভেনটি 15-20 মিনিটের জন্য উষ্ণ হয়ে এলে নরম মাখন দিয়ে বেকিং ডিশটি গ্রিজ করুন, এতে সিদ্ধ পাস্তা দিন। এক গ্লাস মেয়োনিজ পরিমাপ করুন, একটি চামচ নিন এবং পাস্তা মিশ্রিত করুন।

টমেটো - সব কিছু সমান করার জন্য, মরিচের একটি স্তর দিন lay টমেটোগুলি অল্প পরিমাণে গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। তারপরে একটি ফিল পূরণ করুন। এটি করার জন্য:

• একটি পৃথক ধারক মধ্যে মুরগির ডিম একজোড়া বীট;

• বাকি ছাঁটাই পনির রাখুন;

• সমস্ত অবশিষ্ট মেয়োনেজ যোগ করুন;

• স্বাদে গোলমরিচ;

• স্বাদ - নুন।

ফল ভরাট সহ শাকসবজির সাথে পাস্তা ourালা এবং 20 মিনিটের জন্য ওভেনে বেকিং ডিশ রাখুন। টাটকা গুল্মের সাথে পরিবেশন করুন।

পাস্তা সবজি এবং মাংস দিয়ে স্টাফ

একটি বাটিতে অর্ধেক গ্লাস বানানো মাংস রাখুন: শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস বা মিশ্রিত। পেঁয়াজ খোসা, ধুয়ে সবুজ পালক শুকনো, তারপর সবকিছু কাটা এবং 2 সমান অংশে বিভক্ত। কাঁচা মাংস সবুজ পেঁয়াজ এবং আধা পেঁয়াজ, কাঁচা ডিম, লবণ এবং মরিচ স্বাদ মত নাড়ুন।

ধুয়ে যাওয়া এবং শুকনো গাজর খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং তারপরে বাকি পেঁয়াজগুলি মিশ্রিত করুন এবং দু'চামচ উদ্ভিজ্জ তেলতে পাঁচ মিনিটের জন্য একটি সসপ্যানে রেখে দিন। এক গ্লাস জল বা ফিল্টার করা ব্রোথ যুক্ত করুন।

300 গ্রাম ক্যানেলোনি (স্টাফিংয়ের জন্য নলকুলের পাস্তা) বা বড় শাঁস, মাংস এবং পেঁয়াজ ভরাট করুন, শাকসব্জিগুলিতে রাখুন। আধা ঘন্টা ধরে কম আঁচে idাকনাটির নিচে সিদ্ধ করুন, তারপর চুলা বন্ধ করুন এবং স্টাওয়্পেনটি মোড়ানো 15 মিনিটের জন্য স্টাফ পাস্তা অন্ধকার করুন। টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।

চাইনিজ রাইস পাস্তা

নুন জলে ১০০ গ্রাম চাল পাস্তা সিদ্ধ করুন। এলোমেলো করে ফেলুন। ধুয়ে, শুকনো, পরিষ্কার:

• পেঁয়াজ একটি বড় মাথা;

• মিষ্টি মরিচ শুঁটি;

• মাঝারি আকারের গাজর;

• ছোট zucchini;

• রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ।

সমান কিউবতে রসুন ব্যতীত সমস্ত শাকসব্জগুলি পিষান এবং একটি গরম উদ্ভিজ্জ তেলে একটি গভীর castালাই-লোহার স্কিললেটে সাত মিনিটের জন্য রেখে দিন। একটি বিশেষ প্রেসে বা গোঁড়ায় রসুন চেপে ধরে ভাজা সবজির মিশ্রণে যুক্ত করুন।

একটি প্যানে ভাত পাস্তা রাখুন, সয়া সস 3 টেবিল চামচ যোগ করুন। সবকিছু মেশান, স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, তারপরে 5-াকনাটির নীচে সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না মাঝারি আঁচে 5-6 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। পরিবেশন করার আগে, 15 মিনিটের জন্য একটি আচ্ছাদিত প্যানে শাকের সাথে চালের পাস্তা গাen় করুন।

শাকসবজি সহ ডায়েটরি বেকওয়েট পাস্তা

100% বকউইট পাস্তা ফোটান, একটি landালাই মধ্যে রাখা। বেগুন, বেল মরিচ, জুচিনি, গাজর, পেঁয়াজ ধুয়ে ফেলুন এবং স্ট্রিপগুলি কেটে নিন। যদি বেগুনটি অল্প বয়স্ক না হয় এবং ইতিমধ্যে শুয়ে পড়ে থাকে তবে এর টুকরোগুলি মোটা লবণ দিয়ে টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং 20 মিনিটের জন্য শুয়ে রাখুন। এর পরে, একটি coালাই মধ্যে রাখুন, তিক্ততা অপসারণ করতে শীতল জলে ধুয়ে ফেলুন। রসুনের 2 লবঙ্গ খোসা ছাড়ুন এবং এই টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

কাস্ট-আয়রন ফ্রাইং প্যানে এক টেবিল চামচ পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং মাঝে মাঝে কাঁপুন, ক্রিস্প হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ মিশ্রণটি ভাজুন। একটি পৃথক বাটিতে, ফিল পূরণ করুন। এটি করতে, মিশ্রণ করুন:

• সয়া সস 30 মিলি;

• আলু স্টার্চ 2 চা চামচ (একটি স্লাইড সহ);

• ব্রাউন চিনির এক চা চামচ (একটি পাহাড় সহ);

• 30 মিলি তেরিয়াকি সস।

তেরিয়াকির পরিবর্তে, আপনি এখনও সয়া সস যোগ করতে পারেন। বেকউইট পাস্তা দিয়ে শাকসব্জি মিশ্রিত করুন, ছুরির ডগায় আদা মূলের গুঁড়ো যুক্ত করুন এবং সমস্ত কিছু পূরণ করে coverেকে দিন। প্রয়োজনে স্বাদে নুন দিন।

মাঝারি আঁচে 2 মিনিটের জন্য শাকসবজি এবং পাস্তা রাখুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন যাতে সেগুলি পুরোপুরি ঘন ভরাট দিয়ে আচ্ছাদিত থাকে। Aাকনা দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং পরিবেশন করার আগে 15 মিনিটের জন্য পরিবেশন করুন।

শাকসবজি গ্রেভি পাস্তা

গ্রেভির জন্য সবজি প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, চলমান জলে ভাল ধোয়া:

• বিভিন্ন গুল্মের একগুচ্ছ (তুলসী, পার্সলে, ডিল, সিলান্ট্রো);

• বেল মরিচ (শুঁটি);

• লাল পেঁয়াজ;

• রসুনের 1-2 লবঙ্গ;

• 2 টমেটো।

সমস্ত উপাদান শুকনো। কান্ড থেকে সবুজ ছেড়ে, একটি ছুরি দিয়ে কাটা। টমেটোগুলিকে ফুটন্ত পানি এবং খোসা দিয়ে, েলে মরিচের বীজ থেকে সেপটাম সরিয়ে পেঁয়াজ এবং রসুনের খোসা ছাড়ুন। একটি রসুন স্কুয়েজার দিয়ে রসুনের লবঙ্গগুলি পাস করুন, বাকী শাকগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

একটি ফ্রাইং প্যানে 2 টেবিল চামচ পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল গরম করুন, তারপরে পেঁয়াজ রাখুন, একটি ছুরির ডগায় লাল মরিচ মিশ্রিত করুন এবং ধনিয়া 2.5 গ্রাম হবে। স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত টানুন, অন্যান্য কাটা শাকসব্জী যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত একটি idাকনার নীচে সিদ্ধ করুন। স্বাদ নেওয়ার জন্য প্রস্তুত হওয়ার কয়েক মিনিট আগে নুন এবং কাটা herষধিগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

লবণ জলে 250 গ্রাম পাতলা পাস্তা রান্না করুন, তারপরে একটি জলপথে ফেলে দিন। ধুয়ে ফেলবেন না, আপনি এমনকি থালাটির রসালোতার জন্য কিছুটা তরল রেখে দিতে পারেন। দুই টেবিল চামচ মাখন দিয়ে মেশান, উদ্ভিজ্জ সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

সবজি সহ নেভি পাস্তা

পাতলা রিংগুলিতে 3 টি বড় পিঁয়াজের মাথা খোসা ছাড়ুন chop গরম উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি কড়াইতে রাখুন। মাঝে মাঝে নাড়তে 5 মিনিট নাড়ুন। একটি কোরিয়ান গ্রেটারে বড় গাজর ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ান এবং পেঁয়াজ ভাজাতে যোগ করুন, এক টেবিল চামচ জল যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন mer

আধা কেজি গ্রাউন্ড গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস শাকসব্জির জন্য একটি কাসেরলে মিশ্রিত করুন kne 10 মিনিটের জন্য idাকনাটির নীচে স্টু, নিয়মিত মাংস এবং শাকসবজি মিশ্রণ করুন। বেল মরিচের শুকনো এবং 3 টমেটো, খোসা ছাড়ুন এবং বড় রিংগুলিতে কাটুন। একটি কড়াইতে রাখুন, নুন সব কিছু এবং স্বাদ মতো মরিচ। শাকসবজি প্রস্তুত হওয়ার 2 মিনিট আগে, 2 টি গুঁড়ো রসুনের লবঙ্গ যোগ করুন।

দুরুম গম থেকে পাস্তা আধা ময়দা প্রায় প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করুন, স্বাদে লবণ এবং পানিতে এক চামচ সূর্যমুখী তেল দিন। Ingালা জন্য ব্রোথ ড্রেন। পাস্তা একটি landালাই মধ্যে নিক্ষেপ করুন, তারপরে শাকসবজি এবং minced মাংস একটি ফ্রাই মিশ্রিত করুন। ব্রোথটি এত পরিমাণে যুক্ত করুন যে তরল প্রায় কড়াইয়ের সামগ্রীগুলি coversেকে রাখে। অল্প আঁচে idাকনাটির নিচে প্রস্তুতি নিয়ে আসুন।

স্টু এবং শাকসব্জী সহ ফাস্ট পাস্তা

200 গ্রাম পেঁয়াজ এবং 4 টি লবঙ্গ রসুন খোঁচা করে ছাড়ুন fine 200 গ্রাম গাজরটি ধুয়ে ফেলুন, তারপরে একটি মাঝারি গ্রেটারে কষান। কাঁচা শাকসবজিগুলি 2 টেবিল চামচ পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেলতে 7 মিনিটের জন্য দিন।

গরুর মাংস বা মাটন GOST স্ট্যু একটি জার খুলুন, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ভাল করে স্নান করুন এবং উদ্ভিজ্জ ভাজার সাথে মিশ্রিত করুন। সয়া সস 2 টেবিল চামচ এবং একটি চামচ কেচাপ যোগ করুন, লবণ এবং মরিচ স্বাদ নিতে। 10 মিনিট ধরে মাঝারি আঁচে আচ্ছাদন করে রাখুন। তারপরে একটি পাউন্ড পাস্তা সিদ্ধ করুন, একটি landালাইয়ের মধ্যে রাখুন এবং শাকসবজি এবং স্টিউয়ের সাথে গরম মেশান।

জুচিনি এবং পুদিনা সহ নিরামিষাশী পাস্তা

ধুয়ে ফেলুন, শুকনো করুন এবং বড় কাণ্ড এবং কাঁচা ছেঁটে পাতলা রিংগুলিতে কাটুন। অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল দুই টেবিল চামচ দিয়ে mediumালা এবং মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যানে স্যুট করুন। চেনা ধুয়ে চিনিটি বৃত্তগুলিতে কাটা, পেঁয়াজের সাথে একত্রিত করুন এবং 2-3 মিনিটের জন্য ভাজুন। স্বাদে গোলমরিচ এবং লবণ দিন।

পেঁয়াজ এবং জুচিনিতে এক চিমটি লেবুর ঘাটটি রাখুন এবং 2 টেবিল চামচ ফ্যাট ক্রিম pourালুন। অর্ধেক ক্রিম ফিলিং বাষ্প হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত aাকনা ছাড়াই অল্প আঁচে রাখুন। লবণ জলে আধা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত 150 গ্রাম পেস্টটি সিদ্ধ করুন, তারপরে ঝোলের 4 টেবিল চামচ একটি সসপ্যানে pourালুন।

পাসল্যান্ডকে একটি মুড়িতে ফেলে দিন, এটিকে সবজির সাথে গরম করে নিন এবং অল্প আঁচে lাকনাতে সম্পূর্ণ নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। টাটকা পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।