চাল, মটর, মটরশুটি, গুল্ম এবং মশলা দিয়ে মুরগি বসন্তের জন্য একটি আদর্শ খাবার। এটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, উজ্জ্বল, কেবল শক্তি দিয়েই নয়, একটি দুর্দান্ত মেজাজও চার্জ করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- 4-6 জনের জন্য উপকরণ:
- - 6 মুরগির উরু;
- - ময়দা 2 টেবিল চামচ;
- - 2 পেঁয়াজ;
- - রসুনের 3 লবঙ্গ;
- - পায়েলার জন্য 400 গ্রাম চাল (বা কোনও গোল গোল, স্টিম এবং স্বাদযুক্ত নয়);
- - 2 চিমটি জাফরান;
- - পেপারিকার এক চা চামচ;
- - উত্সাহ এবং 2 লেবুর রস;
- - মুরগির স্টক 1.5 লিটার;
- - 200 গ্রাম মটর এবং মটরশুটি (আপনি হিমায়িত খাবার ব্যবহার করতে পারেন);
- - পুদিনা, পার্সলে এবং ডিলের কয়েকটি শাখা;
- - লবণ এবং মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ওভেনটি 180 সি তে গরম করুন। মুরগী এবং মরিচ যোগ করুন, ময়দা রোল।
2
একটি প্যানে সামান্য জলপাই তেল গরম করুন, চারপাশে মুরগির উরুগুলিকে একটি সোনালী ক্রাস্টে ভাজুন, একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন এবং 30-40 মিনিটের জন্য বেক করুন।
3
প্যানে আরও কিছুটা তেল যোগ করুন, কাটা পেঁয়াজ কুচি এবং 10 মিনিটের জন্য কম আঁচে রসুন চেপে নিন। একটি প্যানে চাল, পাপ্রিকা, জাফরান এবং লেবু জাস্ট ছড়িয়ে দিন। চালগুলি তেল দিয়ে coveredাকা এবং মশালির গন্ধ শুকিয়ে নিন যাতে দ্রুত সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। ঝোল Pালুন এবং সময় সময় চাল নাড়ান, 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ।
4
মটরশুটি, মটরশুটি এবং একটি লেবুর রস যোগ করুন, চাল এবং শাকসবজি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। উত্তাপ থেকে সরান।
5
আমরা গুল্মগুলি কাটা, দ্বিতীয় লেবুর রস দিয়ে ভাতগুলিতে স্থানান্তর করি, মিশ্রিত করে এবং মুরগিকে ধানের সাথে যুক্ত করি। Minutesাকনাটির নিচে 5 মিনিট রেখে তত্ক্ষণাত পরিবেশন করুন।