একটি মিষ্টি কাপকেক মূলত আমেরিকা থেকে আসা একটি রন্ধনসম্পর্কিত অলৌকিক ঘটনা, এটি এক ব্যক্তির জন্য মিনি কেকের মতো দেখায়। এটি কাগজের ছাঁচে বেক করা হয়, তারপরে আইসিং, ক্রিম, ফল, চকোলেট দিয়ে সজ্জিত করা হয়। আপনি জেলি উপর স্ট্রবেরি কাপকেক তৈরি করতে পারেন, তাদের একটি সুগন্ধযুক্ত কাস্টার্ডের সাথে সজ্জিত করুন, এই জাতীয় আকর্ষণীয় ক্ষুদ্র মাস্টারপিস অস্বীকার করা কঠিন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- দশ টুকরা জন্য:
- - জেলি 2 ব্যাগ;
- - 2 ডিম;
- - ভ্যানিলা চিনির 1 প্যাকেট;
- - 2 চামচ। টক ক্রিম, চিনি, ময়দা চামচ;
- - মাখন 30 গ্রাম;
- - বেকিং পাউডার 1 চা চামচ।
- কাস্টার্ডের জন্য:
- - কাস্টার্ড ভ্যানিলা ক্রিম 1 প্যাকেট;
- - 170 গ্রাম মাখন;
- - 1 চামচ। এক চামচ কমনাক;
- - স্ট্রবেরি
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ফুঁকানো না হওয়া পর্যন্ত চিনি এবং ভ্যানিলা দিয়ে ডিম বেটান। জেলি, টক ক্রিম, নরম মাখনের একটি শুকনো মিশ্রণ যোগ করুন। একযোগে ভর আনুন, আটা, বেকিং পাউডার পরিচয় করিয়ে দিন।
2
কাপকেক প্যানে কাগজের ক্যাপসুলগুলি রাখুন এবং ময়দার 1/3 অংশ পূরণ করুন। 160 ডিগ্রিতে 10-15 মিনিটের জন্য কাপকেক বেক করুন। সমাপ্ত কাপকেকগুলি শীতল করুন।
3
কাস্টার্ড ভ্যানিলা ক্রিমের একটি প্যাকেট নিন, নির্দেশ অনুযায়ী ক্রিম প্রস্তুত করুন। একটি ফিল্ম দিয়ে কভার করুন, কক্ষ তাপমাত্রায় শীতল করুন।
4
ক্রিম জন্য মাখন চাবুক, ধীরে ধীরে সমাপ্ত ক্রিম মধ্যে পরিচয় করিয়ে দিন। চাবুকের শেষে, এক চামচ কনগ্যাক যুক্ত করুন। ক্রিম একজাত এবং মৃদু হওয়া উচিত, গঠন স্থিতিশীল হওয়া উচিত।
5
ক্রিম (আপনি একটি প্যাস্ট্রি সিরিঞ্জ ব্যবহার করতে পারেন), তাজা স্ট্রবেরি দিয়ে প্রস্তুত কাপকেকগুলি সাজান। যদি ইচ্ছা হয় তবে অ্যালকোহলে ভিজিয়ে রাখুন বা উপরে কোকো পাউডার ছিটিয়ে দিন।
মনোযোগ দিন
মিনি কেক প্রস্তুত করা হয় 1 ঘন্টা।