কেক "হানি হিল" প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং এশিয়ান-ওরিয়েন্টাল খাবারের অন্তর্ভুক্ত। ক্লাসিক মধু স্লাইড রেসিপিতে খামিহীন ময়দা এবং মধুর পরিপূর্ণ থাকে। আপনি যদি চান, আপনি সহজ উপাদানগুলি পরিবর্তন করতে পারেন, যা কেককে অস্বাভাবিক স্বাদ দেবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- -2-3 ডিম;
- গমের আটা –240 গ্রাম;
- –0.5 tsp লবণ;
- -2-4 চামচ মধু (লিন্ডেন, ফোর্বস, বেকউইট);
- -1 চামচ চিনি;
- - সানফ্লাওয়ার তেল;
- আখরোটের –40 গ্রাম;
- –15 গ্রাম পাইন বাদাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
রান্নার শুরুতে ডিম এবং ময়দা এর খাড়া ময়দা গুঁড়ো। এটি করার জন্য, একটি গভীর কাপ নিন, ডিমগুলি ভেঙে দিন, লবণ যোগ করুন এবং আস্তে আস্তে ছোট অংশে ময়দা দিন। ময়দা ঘন হয়ে এলে ময়দা দিয়ে টেবিলে রাখুন এবং গিঁটতে শুরু করুন। কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতার ময়দা শক্ত এবং ঘন হবে।
2
একটি কাঠের ঘূর্ণায়মান পিন নিন, ময়দা দিয়ে হালকাভাবে ছিটান এবং ময়দার কেকগুলি ঘূর্ণায়মান শুরু করুন। স্লাইডের ভবিষ্যতের স্বাদ ময়দার স্তরটির বেধের উপর নির্ভর করে। অতএব, প্রতিটি স্তর যতটা সম্ভব পাতলা করুন।
3
একটি ধারালো ছুরি দিয়ে টরটিলা দৈর্ঘ্যের দিকের স্ট্রিপগুলি এবং তারপরে কাটা। আপনি এমনকি আয়তক্ষেত্র পেতে হবে। প্যানে সূর্যমুখী তেল andালুন এবং এটি ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত গরম করুন। ময়দা ছোট অংশে ছড়িয়ে দিন। ক্রমাগত নাড়ুন, কারণ পাতলা ময়দা খুব দ্রুত ভাজা হয় এবং জ্বলতে পারে।
4
ভাজা আয়তক্ষেত্রগুলি প্রথমে একটি তলদেশে রাখুন যাতে অতিরিক্ত তেল মুছে যায় এবং তারপরে একটি পাত্রে রাখুন। পৃথকভাবে, একটি জল স্নানে চিনি দিয়ে মধু গরম করুন এবং ফলিত সিরাপের সাথে ময়দা.ালুন। এরপরে, ফলস্বরূপ মধু ভর মিশ্রিত করুন, একটি ফ্ল্যাট ডিশে রাখুন এবং একটি স্লাইড তৈরি করুন।
5
উপরে পাইন বাদাম এবং আখরোট বাদ দিয়ে প্রচুর পরিমাণে কেক ছিটান এবং তারপরে 8-10 ঘন্টা একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখুন। ব্যবহারের পরে স্লাইডটি ফ্রিজে রাখতে ভুলবেন না। সুতরাং কেক তার আকৃতি ধরে রাখবে এবং পৃথক হয়ে পড়বে না।
মনোযোগ দিন
অতিরিক্তভাবে, আপনি পোস্ত বীজ, মিষ্টান্ন, নারকেল, তিল, কিসমিস এবং অন্যান্য সুস্বাদু উপাদানের সাহায্যে "মধু হিল" সাজাতে পারেন।
দরকারী পরামর্শ
অংশবিহীন টুকরো টুকরো করে "হানি হিল" কেটে পানিতে ডুবানো ধারালো ছুরি দিয়ে সেরা করা হয় done তবে, পূর্ব দেশগুলিতে, সম্পূর্ণ ভর থেকে বিচ্ছিন্ন হয়ে, हातांनी ট্রিটস খাওয়া হয়।