কখনও কখনও বিভিন্ন থালা রান্না করার জন্য, উদাহরণস্বরূপ, নেভি পাস্তা বা স্টাফড প্যানকেকসগুলির জন্য আপনাকে কিমাংস মাংস ভাজতে হবে। এটিকে আরও স্নেহময় এবং সরস করার জন্য, আপনি কিমাংস মাংস এভাবে ভাজতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- খাওয়া শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস - 0.5 কেজি,
- মাখন 10 গ্রাম,
- বিশুদ্ধ জল 0.5 কাপ,
- পেঁয়াজ মাঝারি - 1 টুকরা
- জায়ফল,
- রসুন - 2 লবঙ্গ,
- তাজা সবুজ শাক
- লবণ
- মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি প্যানে মাখন গলে নিন এবং এতে কাটা পেঁয়াজ কুচি করে সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
2
একটি পাত্রে টুকরো টুকরো করা মাংস স্টাফ করুন এবং এতে জল, ালুন, একটি একজাতীয় ধারাবাহিকতা না পাওয়া পর্যন্ত এটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ভালভাবে মিশ্রিত করুন। এটি একটি ফ্রাইং প্যানে স্থানান্তর করুন এবং পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন, একটি কাঠের স্পটুলা দিয়ে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, এটি মাংসের গুটি দিয়ে ভেঙে দিন।
3
মাংস গাens় হয়ে গেলে নুন এবং গোলমরিচ দিন। একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে কিছুটা জায়ফল কুচি করুন এবং এটি কিমাংস মাংসে যুক্ত করুন। রসুন কেটে কেটে নিন বা একটি টিপুন দিয়ে এটি গুঁড়ো করে বানানো মাংসে রেখে মিক্স করুন এবং একটি ফ্রাইং প্যানের নিচে তাপ বন্ধ করুন। এটি Coverেকে রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।
4
তাজা গুল্মকে ভাল করে কাটা, কাটা মাংসের সাথে এটি মিশ্রিত করুন।
দরকারী পরামর্শ
কাঁচা ভাজা মাংস মেশানো আলু বা ভাজা ডিমের পাশাপাশি স্বতন্ত্র খাবার হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।