ফলের দই অন্যতম জনপ্রিয় মিষ্টি। এটি দুগ্ধজাতের বিভাগের অন্তর্গত। দই দুধ এবং ফিলার থেকে তৈরি, যা প্রায় কোনও ফল বা বেরি হতে পারে। স্কিমযুক্ত গরুর দুধ সাধারণত ব্যবহৃত হয়। দই প্রস্তুত করার পদ্ধতিটি এতে বিশেষ ব্যাকটিরিয়া যুক্ত করার ফলে দুধের স্ফোটিত করার উপর ভিত্তি করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
দইয়ের উপকারিতা
প্রথমত, দই একটি স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত খাবার। সুতরাং, এটি নিরাপদে ডায়েট খাবার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে যারা তাদের পুষ্টি এবং চিত্র নিরীক্ষণের জন্য দৃ decision় সিদ্ধান্ত নিয়েছেন।
দ্বিতীয়ত, এই পণ্যটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ (ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস) রয়েছে যা শরীরের জন্য অত্যাবশ্যক।
সম্ভাব্য ক্ষতি
তবে দই ক্ষতিকারকও হতে পারে। তবে এটি কেবল সেই সকল ব্যক্তির ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য যাদের দইয়ের প্রতি ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা রয়েছে, যা ভাগ্যক্রমে বেশ বিরল।
স্ট্রবেরি এবং কলা দই
উপাদানগুলো:
- 1 লিটার দুধ
- 1 টেবিল চামচ টক ক্রিম
- 200 গ্রাম স্ট্রবেরি
- 2 কলা
- চিনি 2 টেবিল চামচ
- ভ্যানিলা চিনির এক ব্যাগ।
প্রস্তুতি
দুধ একটি ফোড়ন এনে এবং, তাপ থেকে অপসারণ, ঠান্ডা ছেড়ে দিন। দুধ ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হওয়া উচিত। এরপরে, দুধে টক ক্রিম যুক্ত করুন, সমস্ত কিছু মিশ্রিত করুন এবং মিশ্রণটি এক দিনের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। এর পরে দইটি ব্লেন্ডারে রেখে দিন। স্ট্রবেরি এবং কলা কেটে টুকরো টুকরো করে চিনি এবং ভ্যানিলা চিনির যোগ করুন। পুরো মিশ্রণটি বীট করুন এবং চশমা বা জারে স্থানান্তর করুন। দই প্রস্তুত।