আইজিং (ইংরেজি থেকে। আইসিং - আইসিং, চিনির আইসিং) মিষ্টান্ন সাজানোর জন্য একটি ভোজ্য লেইস প্যাটার্ন। হালকা ট্রেজারি লাইনের সাথে আপনার কেককে স্বতন্ত্রতা এবং কবজ দিন! আইসিংয়ের জন্য ভর প্রস্তুত করার জন্য গুরুতর প্রচেষ্টা এবং ব্যয় প্রয়োজন হয় না, তবে আপনার পিষ্টক পরবর্তীকালে শিল্পের কাজ হয়ে যাবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ডিম 1 পিসি।
- - আইসিং চিনি 250 গ্রাম
- - সাইট্রিক অ্যাসিড (চিমটি)
- - গ্লুকোজ দ্রবণ 1 চা চামচ পান করা।
- - ট্রেসিং পেপার বা ট্রান্সলুসেন্ট পার্চমেন্ট বেকিং পেপার
- - মিষ্টান্ন সিরিঞ্জ
- - টুথপিক
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ইন্টারনেট ব্যবহার করে একটি ওপেনওয়ার্ক প্যাটার্ন চয়ন করুন। এটি আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে একটি ফুল, স্নোফ্লেক ইত্যাদি হতে পারে। একটি পেন্সিল দিয়ে ট্রেসিং পেপার বা পার্চমেন্ট কাগজে অঙ্কনটি পুনরায় আঁকুন। ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে যাতে প্রয়োগের সময় গ্রাফাইটের সাথে যোগাযোগ না আসে।
2
ডিমের সাদা কুসুম থেকে আলাদা করুন, একটি ফোমর স্থানে বীট করুন।
3
আইসিং চিনিটিকে প্রায় সমান 4 অংশে ভাগ করুন। একজাতীয় ভর থেকে নাকাল করে প্রোটিনে পর্যায়ক্রমে যুক্ত করুন।
4
নাড়াচাড়া করার সময় সাইট্রিক অ্যাসিড এবং গ্লুকোজ যুক্ত করুন। সমস্ত ম্যানিপুলেশনগুলির ফলস্বরূপ, একটি সাদা সান্দ্র ভর পাওয়া উচিত।
5
সিরিঞ্জে ভর জড়ো করুন এবং আস্তে আস্তে বাইরে বেরোনোর বাইরে বাইরের কনট্যুরের সাথে আঁকতে প্রয়োগ করুন।
6
টুথপিকের সাহায্যে ছোট ছোট অভ্যন্তরীণ লাইন এবং স্ট্রোক তৈরি করুন, পাশাপাশি বাহ্যরেখা avyেউয়ের বাহ্যরেখা দিন।
7
আপনার সমস্ত অঙ্কন অনুসরণ করুন এবং 1-2 দিনের জন্য একটি গরম জায়গায় শুকনো ছেড়ে যান leave
8
কাগজ থেকে প্যাটার্নটি পৃথক করতে, ট্রেসিং পেপারটি টেবিলের কোণায় রাখুন যাতে এটি কিছুটা ঝুলে থাকে। আপনার আঙুলটি দিয়ে প্যাটার্নটি ধরে রেখে নিচের থেকে কাগজের ঝুলন্ত প্রান্তগুলি সাবধানতার সাথে বাঁকুন।
মনোযোগ দিন
অঙ্কনের পর্যায়ে, নিশ্চিত হয়ে নিন যে সমস্ত লাইন একে অপরের সাথে সংযুক্ত রয়েছে। অন্যথায়, যখন ভর শুকিয়ে যায়, প্যাটার্নটি ছিঁড়ে যাবে।
দরকারী পরামর্শ
রঙিন বরফ দিয়ে রঙ করতে, ভর তৈরির পর্যায়ে, খাবার রঙিন ব্যবহার করুন। তরল মাত্রা আকারের ইতিমধ্যে শুকনো অংশগুলি আঠালো করতে তরল আইসিং ব্যবহার করা যেতে পারে।