মানবদেহ প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে মানসিক চাপের শিকার হয়। একটি স্বাস্থ্যকর এবং ভারসাম্যযুক্ত খাদ্য শক্তি পুনরুদ্ধার এবং প্রাণশক্তি পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে। শরীরের জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি হ'ল কাটলেট, তবে ভাজা নয়, স্টিওড।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
কাটলেট জন্য কাঁচা মাংস প্রস্তুত। শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস থেকে কষানো মাংস নিন, তাদের 1: 1 অনুপাতের সাথে মিশ্রিত করুন, রুটির টুকরো টুকরো করে ভেজে পেঁয়াজ যুক্ত করুন। ঘরে বসে মাংস স্ক্রোল করার পর্যাপ্ত সময় না থাকলে আপনি রেডিমেড কাঁচা মাংস কিনতে পারেন এবং এতে পেঁয়াজ এবং রুটির টুকরো যোগ করতে পারেন।
মশলা যোগ করুন। আপনি কাঁচা মাংসের জন্য কালো গ্রাউন্ড মরিচ বা সিজনিংয়ের একটি বিশেষ মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন। মশলা কাটলেটগুলিতে একটি বিশেষ স্বাদ দেয়, তবে প্রচুর পরিমাণে সিজনিং ব্যবহার করা উচিত নয়। থালাটি স্বাস্থ্যকর হওয়ার জন্য, তাদের ন্যূনতম সংখ্যা থাকতে হবে। লবণ সঙ্গে সিজন।
প্যানটি গরম করে তাতে এক টেবিল চামচ জলপাইয়ের তেল.েলে দিন। আপনি যদি সূর্যমুখী ব্যবহার করেন তবে আরও কিছুটা pourালুন। জলপাই তেল কেবল সূর্যমুখী তেলের চেয়ে ঘন নয়, তবে স্বাস্থ্যকরও।
প্যাটিগুলি প্রতিটি পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। প্রথমে একদিকে ব্রাউন এবং অন্যদিকে। তাদের ভিতরে রস সংরক্ষণের জন্য ভাজা কাটলেটগুলি প্রয়োজনীয়। যদি কাটলেটগুলি তত্ক্ষণাত স্টিউ শুরু করে তবে তারা সমস্ত রস এবং তাদের আকৃতি হারাবে।
ফ্রাইং প্যানের অন্যদিকে ঘুরিয়ে দেওয়ার 5 মিনিটের পরে মাংসবোলগুলি দিয়ে প্যানে এক গ্লাস জল.ালুন। যদি আপনি প্যাটিগুলি ঘুরিয়ে দেওয়ার সাথে সাথে জল pourালেন তবে রসও ফুটে উঠবে এবং প্যাটিগুলির আকারটি পৃথকভাবে সরে যেতে পারে।
প্যাটিগুলি Coverেকে রাখুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করুন। তারপরে এটি আরও 5-7 মিনিটের জন্য idাকনাটির নীচে দাঁড়িয়ে থাকতে দিন, এই সময়টিতে আপনি টেবিলটি সেট করার সময় পাবেন। স্টিভ মিটবলসের জন্য, গাজর এবং ফুলকপি (বা ব্রোকলি) দিয়ে আলু একটি ডাবল বয়লারে সিদ্ধ করা একটি দুর্দান্ত পার্শ্বযুক্ত খাবার হবে।
গাজর এবং ব্রকলি বাঁধাকপি দিয়ে আলু সাইড ডিশ দিয়ে স্টিউড মিটবলগুলি পরিবেশন করুন। থালাটির চেহারাটি খুব আকর্ষণীয় হবে, স্বাদটি কেবল দুর্দান্ত। মনে রাখবেন আপনি স্বাস্থ্যকর খাবার পাবেন এবং যতটা সম্ভব ভিটামিন এবং পুষ্টি সংরক্ষণ করবেন।
