ম্যাচা একটি গুঁড়ো সবুজ চা যা জাপানিরা তাদের traditionalতিহ্যবাহী চা অনুষ্ঠানগুলিতে ব্যবহার করে। এটি একটি সুন্দর সবুজ রঙ এবং একটি তিক্ত স্বাদ আছে। এটি বিভিন্ন স্বাদযুক্ত খাবার তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, এই জাতীয় স্বাদযুক্ত চকোলেট তৈরি করতে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 400 গ্রাম সাদা চকোলেট (4 টাইল)
- - 1/2 চামচ। চাবুক ক্রিম
- - 25 গ্রাম আনসলেটেড মাখন
- - 2 চামচ। ঠ। গুঁড়া আকারে গ্রিন টি (ম্যাচ) + 2 চামচ। ছিটানোর জন্য
- - চামড়া কাগজ
- - বেকিং ডিশ 20x20 সেমি
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি ছুরি দিয়ে সাদা চকোলেট কাটা।
2
মাখনটি ছোট কিউবগুলিতে কাটুন।
3
একটি ছোট সসপ্যানে ক্রিম Pালুন এবং মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর একটি ফোঁড়া আনুন। বুদবুদগুলি উপস্থিত হলে তাপ থেকে সরান।
4
গরম ক্রিমে চূর্ণযুক্ত সাদা চকোলেট এবং কাটা মাখন যুক্ত করুন। স্ট্রাকচার একজাতীয় না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
5
ক্রিম মিশ্রণে 2 চামচ গুঁড়ো গ্রিন টি সিট করুন। আলোড়ন।
6
চামচ দিয়ে বেকিং ডিশ 20x20 সেমি Coverেকে রাখুন, ক্রিমিযুক্ত চা মিশ্রণটি.ালুন। একটি স্প্যাটুলা দিয়ে পৃষ্ঠটি মসৃণ করুন, এটি বুদবুদগুলি মুক্ত হওয়া উচিত। 4-5 ঘন্টা বা রাতে একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখুন।
7
4-5 ঘন্টা পরে, ছাঁচ থেকে চামড়া সরান। রান্নাঘরের ছুরিটি গরম জলের নিচে ধরে রাখুন, তারপরে এটি তোয়ালে বা র্যাগ দিয়ে শুকনো মুছতে ভুলবেন না। ছুরিটি কাঁচা হওয়া উচিত নয়।
8
একটি গরম ছুরি দিয়ে, চকোলেট ব্লকটি 4 ভাগে ভাগ করুন, তারপরে তাদের প্রত্যেককে 9 টি ছোট ছোট ভাগে ভাগ করুন।
9
2 চা চামচ গ্রিন টি পাউডার দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এ জাতীয় চকোলেট ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।
মনোযোগ দিন
সমস্ত বাসন এবং একটি রান্নাঘর ছুরি সম্পূর্ণ শুকনো হতে হবে। এই রেসিপিটি তৈরির জন্য, আপনাকে রীতিতে কোকো মাখনের সাথে সাদা চকোলেট ব্যবহার করতে হবে, উদ্ভিজ্জ ফ্যাটযুক্ত নয়।