কাটলেট, শাকসব্জি, পনির এবং সসগুলির এই স্যান্ডউইচ, একটি কাট বানে লুকানো, আমেরিকান খাবারের মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং বিতর্কিত খাবার। একটি হ্যামবার্গার, ফাস্টফুডের অনির্বচনীয় প্রতীক, কেবল আপনার হাতে ধরে রাখাই নয়, নিজে নিজে রান্না করাও সুবিধাজনক। এছাড়াও, আপনার রান্নাঘরে তৈরি একটি হ্যামবার্গার এর উপাদানগুলির গুণমান সম্পর্কে স্পষ্টভাবে কম প্রশ্ন করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- গরুর মাংস 150 গ্রাম
- 30 গ্রাম লাল পেঁয়াজ
- 1 রাউন্ড বান
- আইসবার্গ লেটুস 1 শীট
- 1 টমেটো
- 1 ডিম
- 1 চামচ। টারটার সস চামচ
- 30 মিলি কেচাপ
- (পণ্যগুলি 1 হ্যামবার্গারের জন্য)
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে গরুর মাংস পাস। মরিচ, নুন। কাটা লাল পেঁয়াজ ছোট ছোট কিউবগুলিতে যোগ করুন। কেচাপ.ালা। সবকিছু মিশ্রিত করুন। আপনার হাত দিয়ে একটি কাটলেট গঠন। কল্পনা করুন যে তিনি একটি বল, এবং টেবিলের টেবিলের উভয় পাশে তাকে বেশ কয়েকবার ছেড়ে যান। এটি প্রয়োজনীয় যাতে স্টাফিংটি বাতাসের সাথে পরিপূর্ণ হয় এবং কাটলেটটি সরস হয়।
2
একটি প্যানে দু'দিকে কাটলেট ভাজুন।
3
আলাদাভাবে একটি প্যানে ভাজা ডিম তৈরি করুন। মরিচ এবং এটি লবণ।
4
অর্ধেক একটি বান কাটা ভাজা। ভিতরে ভিতরে, টার্টার সস দিয়ে গ্রিজ দিন। নিম্নলিখিত ক্রমে একটি হ্যামবার্গার তৈরি করুন। অর্ধেক বানের উপর সালাদের একটি পাতা রাখুন। এরপরে টমেটোর ঘন বৃত্ত। তারপরে - কাটলেট ভাজা ডিম হ্যামবার্গারের শীর্ষে রাখুন। প্লেটের পাশে রোলগুলির দ্বিতীয়ার্ধ এবং রিংগুলিতে কাটা লাল পেঁয়াজ রাখুন।
মনোযোগ দিন
স্ট্যাম্পের জন্য উপযুক্ত একটি সস দিয়ে হ্যামবার্গার পরিবেশন করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, shallots সঙ্গে ওয়াইন সস সঙ্গে।
দরকারী পরামর্শ
একটি হ্যামবার্গার প্যাটি একটি প্যানে এবং তারের রাকে উভয়ই রান্না করা যেতে পারে: দ্বিতীয় ক্ষেত্রে এটি আরও সরস হবে।
কাটলেটকে আরও সরস করার আরেকটি উপায় হ'ল মাংসটি হাতে হাতে কাটা, এবং কোনও মাংস পেষকদন্তের মধ্যে না।
যাতে মাটির গরুর মাংস এত শুকনো না হয় তবে মাখন যুক্ত করা ভাল তবে গরুর মাংসের চর্বি নয়: এটি হজম হয় না।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
বাড়িতে হামবুর্গ: সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর!