সন্দেহ ছাড়াই, এটি একটি সবচেয়ে সুস্বাদু আপেল পাই: ক্রাইপি ময়দা, দারুচিনি এবং সাইট্রাসের এক দুর্দান্ত সুবাস এবং প্রচুর সরস টোপিংস! এছাড়াও, আপনি যদি আপনার ফ্রিজে ফিলো ময়দা প্যাকেজ করে থাকেন তবে এটি সহজভাবে সম্পন্ন হয়!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 4 বড় আপেল "গোল্ডেন";
- - ব্রাউন চিনির 90 গ্রাম;
- - 0.5 টি চামচ দারুচিনি;
- - 1 চামচ শক্ত সুগন্ধযুক্ত অ্যালকোহল;
- - অর্ধেক লেবুর রস এবং উত্সাহ;
- - 90 গ্রাম মাখন;
- - ফিলো ময়দার 12 শীট;
- - সূক্ষ্ম সাদা চিনি 90 গ্রাম;
- - ভ্যানিলা চিনি 5 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আপেল খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি কিউব করে কেটে নিন। লেবুর রস (ালা (যাতে রঙ হারাতে না পারে) এবং এর উত্সের সাথে মিশ্রিত করুন।
2
একটি প্যানে এক ঘন মাখন (মোট পরিমাণ থেকে) রেখে মাঝারি আঁচে গলে নিন lt 5 মিনিটের জন্য আস্তে আস্তে নাড়তে, মাখন এবং সিদ্ধে আপেল রাখুন। তারপরে বাদামি চিনি এবং দারুচিনি যোগ করুন, চিনি সম্পূর্ণরূপে ছড়িয়ে না হওয়া পর্যন্ত চুলায় রাখুন। বার্নার থেকে সরান এবং শীতল করার অনুমতি দিন।
3
ময়দার সাথে কাজ করতে, ফিলো স্তরগুলি coverাকতে জল দিয়ে আঁচানো একটি তোয়ালে প্রস্তুত করুন: পাতলা ময়দা তাত্ক্ষণিকভাবে শুকিয়ে যায়! একটি জল স্নান বা মাইক্রোওয়েভে মাখন দ্রবীভূত করুন। একটি ব্রাশের সাথে 16 সেমি ব্যাসের একটি বিচ্ছিন্ন আকারে লুব্রিকেট করুন।
4
মাখনের সাথে ময়দার একটি স্তর গ্রিজ করুন এবং এটি ছাঁচের নীচে রাখুন যাতে প্রান্তগুলি বাইরে থাকে। সাদা চিনির সাথে হালকাভাবে ছড়িয়ে দিন এবং অন্য স্তর দিয়ে কভার করুন, এটি 90 ডিগ্রি ঘুরিয়ে দিন, যা মাখনের সাথেও গ্রিজযুক্ত এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় … 4 বার পুনরাবৃত্তি করুন। আপেল ভর্তি দিয়ে চতুর্থ স্তরটি Coverেকে রাখুন এবং ময়দার স্তরগুলি শেষ না হওয়া অবধি অবধি রেখে দিন, প্রতিটি স্তরকে মাখন দিয়ে গন্ধযুক্ত এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
5
ঝুলন্ত প্রান্তগুলি তুলে নিন এবং পাই দিয়ে coverেকে দিন। টিপুন না! পিষ্টকটি কাগজের টুকরো টুকরো টুকরো আকারের হওয়া উচিত। মাখন দিয়ে হালকা করে শীর্ষে আবার চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ২0 মিনিটের জন্য 190 ডিগ্রীতে প্রিহিটেড একটি ওভেনে প্রেরণ করুন: বেকিংয়ের শীর্ষটি সোনালি হওয়া উচিত। সমাপ্ত কেকটি তখনই টানুন যখন এটি পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে যায়।