কুমড়ো জাম কেবল একটি খুব সুস্বাদু এবং সুন্দর মিষ্টি নয়, এটি একটি স্বাস্থ্যকর ট্রিটও রয়েছে। জাম প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের কাছে আবেদন জানায় এবং সবচেয়ে মেঘলা দিনে এমনকি উত্সাহিত করবে। ভাল, কমলা ট্রিট খাওয়ার সময় আপনি কীভাবে হাসবেন না?
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- -3 কেজি খোসা এবং কুমড়োর বীজ;
- -1 কেজি চিনি:
- সিরাপের জন্য 500 মিলি জল;
- -1 বড় লেবু;
- -2 বড় কমলা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
কুমড়ো জাম আপনার জন্য কোনও গুরুতর রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা প্রয়োজন হয় না। কুমড়ো কেটে ফেলতে হবে এমন প্রথম জিনিসটি (তবে শরবত ইতিমধ্যে উদ্ভিজ্জ খোসা ছাড়ানো হয়েছে)। এটি একটি বড় শ্রেডার উপর ঘষা যায় বা একটি কম্বিন দিয়ে প্রক্রিয়া করা যায়।
2
গরম জলে লেবু ও কমলা ধুয়ে নিন। নির্বিচারে টুকরো টুকরো করে কাটুন, বীজগুলি সরান এবং একটি মাংস পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে যান। কুমড়ো জাম, যে রেসিপিটির জন্য আমরা এখন এটি নিয়ে আলোচনা করছি, এটি পরামর্শ দেয় যে আপনি খোসা দিয়ে সাইট্রাস ফলগুলি পিষে নেবেন। যদি আপনি ঘেস্টের অদ্ভুত স্বাদ পছন্দ না করেন তবে একটি মাংস পেষকদন্তে লেবু এবং কমলা রাখার আগে এটি সরিয়ে ফেলুন।
3
রান্নার জন্য সুবিধাজনক পাত্রে তৈরি উপাদানগুলি ভাঁজ করুন।
4
500 মিলি জলে চিনি হালকা করে নিন, ফলে সিরাপটি কুমড়ো, কমলা এবং লেবুতে pourালুন।
5
কুমড়ো জাম ফোঁড়া এবং এক ঘন্টা চতুর্থাংশ কম আঁচে রান্না করুন।
6
গ্যাস বন্ধ করুন, কুমড়ো জামটি ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপরে আবার সিদ্ধ করুন। মোট, আপনি 3 বার সিদ্ধ এবং ট্রিট শীতল করা উচিত।
7
সমাপ্ত কুমড়ো জ্যামটি জারে রেখে দিন এবং ফ্রিজে রেখে দিন।
মনোযোগ দিন
রেসিপিটি এমন পণ্যগুলির সংখ্যা নির্দেশ করে যা কুমড়ো জামের 3 টি ক্যান (1 লিটার) প্রস্তুত করার জন্য যথেষ্ট। আপনি যদি চান, আপনি নিজের বিবেচনার ভিত্তিতে উপাদান পরিমাণে পৃথক করতে পারেন।