টমেটো স্যুপ একটি সুস্বাদু এবং হালকা থালা যা আপনাকে আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে কিছু নতুন খাবার যোগ করে বৈচিত্র্যময় করতে দেয়। কিছু লোক বিশ্বাস করে যে টমেটো স্যুপ কেবল গ্রীষ্মে রান্না করা হয় তবে এমন অনেকে আছেন যারা সারা বছরই এটি খেতে পছন্দ করেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- 8 মাঝারি আকারের টমেটো;
- টমেটো রস 300 মিলি;
- সাদা ক্যান শিম 1 ক্যান;
- 1 বড় গাজর;
- 1 পেঁয়াজের মাথা;
- 2 পেটিওল সেলারি;
- 100 গ্রাম ধূমপান করা মাংস (শুয়োরের মাংস, মুরগী ইত্যাদি);
- 4 চামচ। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল (আসল রেসিপিটিতে টমেটো স্যুপ জলপাইয়ের তেল দিয়ে প্রস্তুত করা হয় তবে এটি স্বাদের বিষয়);
- আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে লবণ এবং মশলা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আসুন মাংস কাটা দিয়ে টমেটো স্যুপ রান্না শুরু করি। শুয়োরের মাংস (বা আপনার পছন্দসই অন্যান্য পণ্য) কে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
2
একটি সসপ্যানে, তেল গরম করুন, প্রস্তুত মাংসটিকে সেখানে রাখুন, 5-7 মিনিটের জন্য ভাজুন, অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন।
3
পেঁয়াজ খোসা, যতটা সম্ভব ছোট কাটা, এবং এটি মাংস প্যানে প্রেরণ করুন।
4
সেলারি ধুয়ে ফেলুন, কাটা, অন্যান্য উপকরণে একটি প্যানে রাখুন। কয়েক মিনিটের জন্য শাকসবজি দিয়ে মাংস ভাজুন।
5
টমেটো ধুয়ে ফেলুন, এগুলি থেকে খোসা ছাড়ুন। টমেটো খোসা ছাড়ানোর সহজ করার জন্য, একটি ছুরি দিয়ে সবজির খোসার উপর একটি ছুরি ক্রস কাটুন। টমেটো একটি গভীর পাত্রে রাখুন, ফুটন্ত জলের উপর দিয়ে pourালাও, তারপর ঠান্ডা জল water ম্যানিপুলেশনগুলির পরে, টমেটো থেকে ত্বক সহজেই ছেড়ে যায়।
6
টমেটোগুলির ফলস সজ্জনটি একটি ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটুন, রসটি যে প্যানটি থেকে দাঁড়িয়েছিল তা বরাবর শাকসব্জীটি পাঠান। থালা - বাসনগুলির বিষয়বস্তু আলোড়ন করুন, গ্যাসকে ন্যূনতম করতে হ্রাস করুন, এক ঘন্টার চতুর্থাংশের জন্য সমস্ত উপাদান একসাথে অন্ধকার করুন।
7
মটরশুটি একটি জার খুলুন, এটি একটি ছড়িয়ে পড়া মধ্যে ছিটিয়ে যাতে কাচ তরল হয়, একটি প্যানে পণ্য রাখুন, একই জায়গায় টমেটো রস pourালা।
8
টমেটো স্যুপটি ভালভাবে মিশিয়ে নিন, স্বাদে লবণ এবং মশলা যোগ করুন। আধা ঘন্টা মাঝারি আঁচে ডিশ রান্না করুন।
9
টমেটো স্যুপটি টেবিলে গরম ফর্মে পরিবেশন করা হয়, তাজা গুল্মের পাতা দিয়ে সজ্জিত। তুলসী স্প্রিজগুলি প্রথম কোর্সের সাথে স্বাদে আদর্শভাবে মিলিত হবে।
দরকারী পরামর্শ
টমেটো স্যুপ ধূমপানযুক্ত মাংস যোগ না করে রান্না করা যেতে পারে তবে এটিই থালাটিকে মশলাদার স্পর্শ দেয়।