মজাদার সুগন্ধ এবং মশলাদার স্বাদের সাথে যুক্ত অ্যাডজিকা অনেকেরই প্রিয় খাবার। এটি প্রস্তুত করা বেশ সহজ, এমনকি একজন নবাগত গৃহিনীও এটি করতে পারেন। সাইবেরিয়ান অ্যাডিকা জন্য একটি রেসিপি পরিচিত উপাদানগুলির একটি অস্বাভাবিক সংমিশ্রণ সহ অতিথিদের অবাক করতে সহায়তা করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
দক্ষিণাঞ্চলে তৈরি অ্যাডিকা থেকে ভিন্ন, সাইবেরিয়ায় ককেশাসের জন্য প্রচলিত মশলাদার bsষধি নেই। তবে এতে প্রচুর পরিমাণে ঘোড়ার বাদাম এবং রসুন রয়েছে - তারাই সসে মশলা যুক্ত করে। প্রতিটি হোস্টেস তার নিজের তীব্রতা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, জ্বলন্ত উপাদানগুলির পরিমাণ বা বৃদ্ধি করতে পারে।
সাইবেরিয়ান অ্যাডিকার 3 লিটারের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
- • টমেটো নরম, আপনি এমনকি সামান্য overripe করতে পারেন - 2 কেজি;
- • বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 কেজি;
- • দানাদার চিনি - 75 গ্রাম;
- • লবণ - 30 গ্রাম;
- Ted গ্রেটেড হর্সারেডিশ - 150-200 গ্রাম এর পরিসীমা;
- • 9% ভিনেগার - 4 চামচ। lodges;
- • রসুন - 2 মাথা
সাইবেরিয়ান মুখরোচক রান্না
আমার শাকসবজি, আমরা টুকরা মধ্যে রসুন বিভক্ত। বেল মরিচ থেকে তিনটি ঘোড়ার বাদাম এবং পরিষ্কার বীজ।
২. মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে টমেটো, রসুন এবং গোলমরিচ - একটি গভীর প্যানে পরিণত করুন। আমরা সেখানে ঘোড়ার বাদাম প্রেরণ এবং লবণ এবং চিনি.ালা।
3. রান্না করুন, একটি দীর্ঘ স্পটুলার সাথে মিশ্রণ করুন, প্রায় আধা ঘন্টা। ভিনেগার, ালুন, আরও 5 মিনিটের জন্য অ্যাডিকা ফোঁড়া, চুলা নিভিয়ে দিন।
৪. আমরা আগে থেকেই অ্যাডিকার জন্য জারগুলি নির্বীজন করি - চুলাতে বা কেটল বাষ্পের উপরে। Lাকনাগুলি যথেষ্ট পরিমাণে ফুটন্ত জলে ভেজানো হবে।
5. আমরা সমাপ্ত গরম অ্যাডিকা রাখি এবং ঘূর্ণায়মান দ্বারা শক্তভাবে idsাকনাগুলি শক্ত করি। ওয়ার্কপিসটি পুরোপুরি শীতল না হওয়া পর্যন্ত এটি একটি কম্বল মধ্যে মোড়ানো পরামর্শ দেওয়া হয়।