অনেক পরিবারে অলিভিয়ের সালাদ নতুন বছরের ছুটির সাথে যুক্ত। সম্ভবত প্রতিটি গৃহিনী স্ন্যাকস তৈরির জন্য তার প্রিয় রেসিপি রয়েছে। কিছু মহিলা সসেজ দিয়ে একটি থালা প্রস্তুত করেন, আবার কেউ কেউ সালাদে সিদ্ধ মাংস বা গরুর মাংসের জিহ্বা যোগ করেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
যদি আপনি ক্লাসিক রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত সসেজ সহ অলিভিয়ের সালাদ দিয়ে ক্লান্ত হয়ে থাকেন তবে নীচে বর্ণিত খাবারগুলি মনোযোগ দিন। স্ন্যাকস আপনাকে অস্বাভাবিক উপাদানগুলি দিয়ে অবাক করে দেবে এবং সেগুলি প্রস্তুত করার পরে আপনি মশলাদার স্বাদে অবাক হবেন।
অলিভিয়ার সালাদ স্মোকড ম্যাকেরেল সহ
থালাটিতে ধূমপায়ী মাছ যুক্ত করার জন্য ধন্যবাদ , অলিভিয়ের সালাদ মশলাদার নোটগুলি অর্জন করে। একটি সুস্বাদু জলখাবার প্রস্তুত করতে, নিন:
- 2 সিদ্ধ আলু;
- 1 সিদ্ধ গাজর;
- 1 শক্ত-সিদ্ধ মুরগির ডিম;
- 1 ধূমপান ম্যাকেরল;
- Ned টিনজাত মটর ক্যান;
- ½ বড় সবুজ আপেল;
- ½ পেঁয়াজের মাথা (সবুজ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে);
- নুন, মশলা, গুল্ম এবং স্বাদে মেয়োনিজ।
ধূমপান করা ম্যাকেরেল সহ সালাদ "অলিভিয়ার" রান্নার পর্যায়:
- আলু এবং গাজরের খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে নিন into
- পাতলা অর্ধের রিংগুলিতে পেঁয়াজ কেটে নিন। একটি উদ্ভিজ্জ থেকে তিক্ততা অপসারণ করতে, এটি উপর ফুটন্ত জল thenালা এবং তারপর ঠান্ডা জল। এই ধরনের ম্যানিপুলেশনগুলির পরে, পণ্যের স্বাদ নরম হয়ে যাবে। যদি আপনি সবুজ পেঁয়াজ নেন তবে এটি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, রিংগুলিতে কাটুন।
- একটি গভীর প্লেটে প্রস্তুত উপাদানগুলি একত্রিত করুন, সেখান থেকে জল বের করার পরে সেখানে মটর যোগ করুন।
- এটা ম্যাকেরেল করার সময়। পিছনে পাশাপাশি সাবধানে মাছ কাটা, রিজ সরান, ছোট অস্থি সরিয়ে ফেলুন। খোসা থেকে ম্যাকেরেলের মাংস খোসা ছাড়িয়ে নিন, আপনার হাতে তৈরি মাছগুলি কাটা বা কাটা, অন্য সালাদ জাতীয় উপাদানের একটি বাটিতে প্রেরণ করুন।
- আপেল ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন, কোর এবং হাড়গুলি পরিষ্কার করুন। ফলকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। সালাদ যোগ করুন।
- সমাপ্ত থালাটি নাড়ুন, প্রয়োজন হলে লবণ এবং মশলা যোগ করুন, মায়োনিজের সাথে মরসুম দিন। পরিবেশন করার আগে, জলখাবারের উপরে একটি সিদ্ধ মুরগির ডিম ছড়িয়ে দিন।
এভাবেই ধূমপান করা ম্যাকেরেল সহ অলিভিয়ের সালাদ প্রস্তুত করা হয়। ভবিষ্যতে, আপনি থালাগুলিতে যুক্ত উপাদানের পরিমাণে পৃথক করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, কিছু গৃহিণী সালাদে প্রচুর পরিমাণে আলু রাখতে পছন্দ করেন, আবার অন্যরা আপেলগুলি স্পষ্টভাবে অনুভব করতে পছন্দ করেন। এটি আপনার স্বাদের বিষয়, আপনার যথাযথ অলিভিয়ের সালাদ না পাওয়া পর্যন্ত আপনার পছন্দ মতো রেসিপিটি আবার করুন।