কলসলা সম্ভবত সমস্ত সালাদগুলির মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয়। এটি প্রায় সমস্ত ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানের মেনুতে উপস্থিত রয়েছে। এটি সাধারণ ডাইনিং রুমে এবং একটি ব্যয়বহুল রেস্তোঁরায় দেখা যায়। শীতকালে এই সালাদ বিশেষত ভাল, কারণ এতে প্রচুর ভিটামিন রয়েছে। এছাড়াও এটি হজমের জন্য কার্যকর is
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- সাদা বাঁধাকপি - 0.5 কেজি
- পেঁয়াজ মাঝারি 1 পিসি।
- মাঝারি গাজর
- মিষ্টি হার্ড বিভিন্ন ধরণের অ্যাপল
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
- তাজা সবুজ শাক
- লবণ
- গোলমরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বাঁধাকপিটি যতটা সম্ভব কেটে নিন। নুন দিয়ে হালকাভাবে ছড়িয়ে দিন এবং আরও নরম করে নিন এবং এটি রস প্রবাহিত হতে দিন। একটি বড় পাত্রে রাখুন।
2
পেঁয়াজকে খুব সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, একটি কাপে রাখুন, সিদ্ধ গরম জল, েলে পানি ঝরিয়ে নিন এবং বাঁধাকপি দিয়ে ধুয়ে পেঁয়াজটি একটি বাটিতে রেখে দিন।
3
একটি মোটা দানুতে গাজর ছড়িয়ে দিন। খোসা দিয়ে আপেল কেটে ছোট ছোট কিউব করে নিন। একটি পাত্রে সবকিছু রাখুন।
4
সবুজ কাটা, একটি পাত্রে টস, যোগ এবং মরিচ। উদ্ভিজ্জ তেল.ালা এবং ভালভাবে মেশান।
দরকারী পরামর্শ
সাদা রঙের ঘন মাথা চয়ন করুন, এই বাঁধাকপি সুস্বাদু এবং সরস হবে।
আপনি স্যালাডের মধ্যে তাজা লেবু থেকে খানিকটা রস বার করতে পারেন, এটি এতে মশলাদার অম্লতা যোগ করবে।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
চিকেন এবং মাশরুমের সাথে টেল সালাদ