কীভাবে বেগুনের সালাদ "মাশরুম" তৈরি করবেন

মেরিনেডের নীচে উদ্ভিজ্জ সালাদগুলি উত্সব টেবিলের জলখাবার হিসাবে সবচেয়ে উপযুক্ত। আপনি যদি বেগুন পছন্দ করেন তবে একটি দুর্দান্ত এপিটাইজার তৈরির চেষ্টা করুন যা মজাদার মাশরুমের মতো খুব পছন্দ করে। এবং রসুন ডিশকে একটি বিশেষ পিক্যুয়েন্সি দেবে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - বেগুন - 0.5 কেজি;

• - জল - 1.5 লি;

• - মাঝারি পেঁয়াজ - 1 পিসি;

• - ভিনেগার এসেন্স 40% - 2 চামচ। l;;

• - লবণ - 2 চামচ। l;;

• - রসুন - 2 লবঙ্গ;

• - উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ। l;;

• - টাটকা ডিল - 0.5 গুচ্ছ।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

বেগুন খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। একটি পাত্রে জল andালা এবং এটি সিদ্ধ করুন। পানি ফুটে উঠলে ভিনেগার এসেন্স, নুন যোগ করুন এবং কাটা বেগুন দিন। আবার একটি ফোঁড়া এনে দিন এবং পরিমিত তাপমাত্রায় 10 মিনিটের জন্য বেগুন রান্না করুন। সময় পরে, জল নিষ্কাশন করুন এবং নিষ্কাশন করার জন্য একটি বেগাদিতে বেগুনটি ফেলে দিন।

2

পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন এবং এই টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল.েলে ভাল করে গরম করুন। কাটা পেঁয়াজ রাখুন এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপরে পেঁয়াজ ঠাণ্ডা করতে চুলা থেকে প্যানটি সরান।

3

পেঁয়াজ ঠান্ডা হয়ে গেলে রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়ুন এবং একটি রসুনের প্রেস দিয়ে কাটা বা ছাঁকুন। পিষে পিষে।

4

বড় বাটিতে, বেগুন, পেঁয়াজ রাখুন, রসুন এবং কাটা ডিল যোগ করুন। একসাথে ভালভাবে নাড়ুন এবং টেবিলে ভিজতে রেখে দিন। 30 মিনিটের পরে, একটি সুস্বাদু বেগুনের সালাদ "মাশরুম" প্রস্তুত হবে!