এই চকোলেট কেক যে কোনও টেবিলে বিলাসবহুল দেখাবে!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- বেস:
- - 240 গ্রাম মাখন;
- - চিনির 200 গ্রাম;
- - 2 ডিম;
- - 500 গ্রাম ময়দা;
- - 100 গ্রাম বাদাম;
- - 20 গ্রাম কোকো পাউডার।
- গণচে জন্য:
- - ফ্যাট ক্রিম 300 মিলি;
- - 360 গ্রাম ডার্ক চকোলেট।
- ক্রিম জন্য:
- - 500 গ্রাম "মাস্কার্পোন";
- - শক্তিশালী কফি 100 মিলি;
- - চিনি 20 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
নরম করার জন্য আগে থেকে ফ্রিজ থেকে তেলটি সরান। প্রসেসরে বাদাম ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে নিন (মোট পরিমাণ থেকে আপনি 1 চামচ চিনি যোগ করতে পারেন যাতে আউটপুটে তেল ভর না হয়)।
2
একটি বাটিতে কোকো দিয়ে ময়দা চালান, বাদাম যোগ করুন, মেশান।
3
একটি সরু ক্রিমে চিনির সাথে আলাদা বাটিতে নরম করা মাখনটি বেট করুন। প্রতিটি ডিমের যোগ করুন, প্রতিটি সময় ভাল করে চাবুক। শুকনো তরল উপাদান যোগ করুন, পুঁজানো ভালভাবে। একটি বলের মধ্যে ময়দা রোল করুন, ক্লিঙ ফিল্মে মোড়ানো এবং 60 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
4
চুলা 180 ডিগ্রীতে গরম করুন he বিশেষ কাফের সাহায্যে টার্টলেটগুলির জন্য ফর্মগুলি দিন (যদি আপনি নন-সিলিকন ব্যবহার করেন) এবং তাদের মধ্যে ময়দা রাখুন। 25 মিনিটের জন্য বেক করুন। তারপরে এটি প্রথমে শীতল হতে দিন, টানুন এবং তারের র্যাকটিতে সম্পূর্ণ শীতল করুন cool
5
এই সময়ে, গাণাচ রান্না করুন: একটি জল স্নানের ক্রিমের মধ্যে মাঝারি তাপের সাথে মিশ্রিত করুন এবং চকোলেটটির ছোট ছোট টুকরা হয়ে নিন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। তারপরে কিছুটা শীতল হতে দিন এবং টার্টলেটগুলি পূরণ করুন। সম্পূর্ণ হিমায়িত হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে প্রেরণ করুন।
6
ক্রিমের জন্য, এখনও গরম কফিতে চিনির আদর্শটি দ্রবীভূত করুন এবং পানীয়টি পুরোপুরি শীতল হতে দিন। একটি মিক্সার দিয়ে মাস্কারপোনটি বীট করুন, কফি খানিকটা যুক্ত করুন। মিষ্টান্নের সিরিঞ্জটি ফলাফলের ভর দিয়ে পূরণ করুন এবং ক্রিমকে হিমায়িত গাণাতে লাগান। ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।