রিয়েল পিজ্জা প্রেমীরা রেস্তোঁরা, ক্যাফে এবং শপের মানদণ্ডের সাথে সন্তুষ্ট নয়। তারা তাদের নিজস্ব রান্নাঘরে পছন্দের খাবারটি তৈরি করে, আরও এবং আরও নতুন রেসিপিগুলি স্বাদ গ্রহণ করে। পেঁয়াজ এবং টমেটোযুক্ত পিজ্জার মতো কিছু অস্বাভাবিক বিকল্প ব্যবহার করে দেখুন। উপাদানগুলির একটি সেট পনির, মাংস বা মাছের সাথে পরিপূরক হতে পারে। তবে নিরামিষ পিজ্জা অত্যন্ত সুস্বাদু।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- পরীক্ষার জন্য:
- 400 গ্রাম শিফ্ট ময়দা;
- খামির 15 গ্রাম;
- 1 গ্লাস জল;
- জলপাই তেল 1 টেবিল চামচ;
- লবণ।
- টমেটো এবং পেঁয়াজ সহ পিজা:
- আটা 400 গ্রাম;
- 6 মাংসযুক্ত টমেটো;
- 2 পেঁয়াজ;
- জলপাই তেল;
- লবণ;
- সদ্য কাঁচা মরিচ
- পেঁয়াজ এবং পনিরযুক্ত মশলাদার পিজ্জা:
- আটা 400 গ্রাম;
- 5 পেঁয়াজ;
- রসুনের 2 লবঙ্গ;
- টমেটো 500 গ্রাম;
- একগুচ্ছ তাজা তুলসী;
- গর্জনজোলা 100 গ্রাম;
- 100 গ্রাম মোজ্জারেলা;
- জলপাই তেল;
- টমেটো সস প্রস্তুত;
- লবণ;
- সদ্য কাঁচা মরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ময়দা রান্না করুন। এক কাপ উষ্ণ জলে খামিরটি দ্রবীভূত করুন, উত্তাপিত ময়দাটি একটি স্লাইডে রাখুন, শীর্ষে একটি গভীরতর করুন এবং সাবধানে খামিরের সাথে জল.ালুন। নুন এবং জলপাই তেল যোগ করুন। কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য ভালভাবে ময়দা গুঁড়ো - এটি স্থিতিস্থাপক এবং নরম হওয়া উচিত। একটি ন্যাপকিন দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। এক ঘন্টা পরে, ময়দা দিয়ে ছিটানো একটি টেবিলের উপর একটি পাতলা স্তরটিতে ময়দাটি রোল করুন। একটি বেকিং শীট বা একটি বৃত্তাকার আকারে রাখুন, কাঁটাচামচ দিয়ে কয়েকটি জায়গায় প্রিক করুন।
2
পেঁয়াজটি ভালোভাবে কেটে নিন এবং সোনার বাদামী হওয়া পর্যন্ত গরম তেলে ভাজুন। টমেটো কেটে কাটা, খোসা ছাড়িয়ে দানা ছাড়ুন, ছুরি দিয়ে মাংস কেটে পেঁয়াজের উপরে রাখুন। মিশ্রণ, লবণ এবং মরিচ নাড়ুন। 10-15 মিনিট একটি idাকনা অধীনে কম তাপ উপর তাপ। ভরাটটি শীতল করুন এবং সমানভাবে এটি ময়দার পৃষ্ঠের উপরে বিতরণ করুন। একটি প্রিহিত ওভেনে পিজ্জা রাখুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য বেক করুন।
3
পনির প্লেটার সহ আরও সমৃদ্ধ এবং তীক্ষ্ণ সংস্করণ ব্যবহার করে দেখুন। আগের রেসিপি অনুযায়ী ময়দা প্রস্তুত করুন। পেঁয়াজকে পাতলা রিংগুলিতে কাটুন এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত উষ্ণ জলপাই তেলে ভাজুন। রসুন কেটে পেঁয়াজ কুচি করে নিন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো থেকে। তুলসী শাকগুলি গ্রাইন্ড করুন, সাজসজ্জার জন্য কয়েকটি পাতা রেখে দিন। গর্জনজোলা এবং মোজারেরেলা কিউবগুলিতে কাটুন।
4
একটি পাতলা স্তর মধ্যে ময়দা রোল এবং একটি বেকিং শীট এ স্থানান্তর। কাঁটাচামচ দিয়ে ওয়ার্কপিসটি ছাঁটাই করুন। রেডিমেড টমেটো সসের সাহায্যে পিৎজার পৃষ্ঠের তুষারপাত করুন, উপরে ভাজা পেঁয়াজ এবং রসুন, টমেটো টুকরা এবং পনির কিউব বিতরণ করুন। ভেষজ, লবণ এবং তাজা জমির কালো মরিচ দিয়ে স্টাফিং ছিটিয়ে দিন। 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় জলপাইয়ের তেল দিয়ে হালকাভাবে পিজ্জা ছিটিয়ে দিন ove পরিবেশন করার আগে, 20-25 মিনিটের জন্য বেক করুন অংশে কাটা এবং তাজা তুলসী পাতা দিয়ে সাজান arn