অনেক লোক মুক্তো বার্লি কঠোর এবং স্বাদহীন বিবেচনা করে এবং এ কারণে তারা এটি রান্না করেন না। তবে, আপনি যদি ধীর কুকারে মুক্তো বার্লি রান্না করেন, তবে দরিদ্রটি সুস্বাদু, নরম হয়ে যাবে এবং পোড়াবে না। এবং আপনি এই থালা পছন্দ করবেন, যা অত্যন্ত দরকারী।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মুক্তো বার্লি - 2 চশমা
- - ফিল্টার জল - 4.5 কাপ
- - মাখন - 50 গ্রাম
- - লবণ, মরিচ
- মাংস সহ মুক্তো বার্লি জন্য অতিরিক্ত উপাদান:
- - শুয়োরের মাংস - 200 গ্রাম
- - ভাজার তেল
- - গাজর - 1 টুকরা
- - পেঁয়াজ - 1 টুকরা
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মুক্তো বার্লি পোরিজ কোমল এবং নরম করার জন্য, আপনাকে সানিকে জলে সিক্ত করতে হবে। এটি যে কোনও পাত্রে andালুন এবং 1: 3 হারে এটি জল দিয়ে দিন। এই অবস্থায় সিরিয়াল রাতারাতি ফেলে রাখা হয়।
2
এই সময়ের মধ্যে, বার্লি ভালভাবে ভিজতে হবে এবং ফুলে উঠতে হবে। সকালে, ক্রমাগত নাড়াচাড়া করে জল দিয়ে সিরিয়াল ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। ধুয়ে সিরিয়াল মাল্টিকুকারের বাটিতে শুইয়ে দেওয়া হয় এবং পানি দিয়ে.েলে দেওয়া হয়। লবণ, মরিচ এবং মাখন যোগ করা হয়। মাল্টিকুকারে "পোরিজ" বা "বাকুইট" মোড সেট করা আছে, রান্নার সময়টি 1 ঘন্টা।
3
অ্যালার্মটি ট্রিগার হওয়ার পরে, মাল্টিকুকারের idাকনাটি খুলুন এবং পোরিজটি অল্প সময়ের জন্য দাঁড়ান যাতে অতিরিক্ত আর্দ্রতা বাষ্প হয়ে যায়। গামছা বা বিশেষ চামচ দিয়ে মাল্টিকুকার থেকে বাটিটি সরান। পরিবেশন করার আগে, পছন্দ মতো মাখন এবং সবুজ শাক যোগ করুন। গরম থাকাকালীন এ জাতীয় porridge ব্যবহার করা ভাল।
4
কম জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু খাবারটি মাংসের সাথে ধীর কুকারে বার্লি রান্না করা হয় না। সিরিয়াল প্রস্তুতি আগের রেসিপি হিসাবে ঘটে। পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা ছাড়ানো এবং কাটা প্রয়োজন। মাংস টুকরো টুকরো করা হয়। পেঁয়াজ, গাজর, মাংস মাল্টিকুকারের পাত্রে রাখা হয়, তেল যোগ করা হয় এবং "ফ্রাইং" মোডে 10-15 মিনিটের জন্য সমস্ত কিছু ভাজা হয়।
5
এরপরে, এই বাটিতে মুক্তো বার্লি, লবণ, মরিচ যোগ করা হয়। এটি জলে পূর্ণ এবং "পিলাফ" মোড সেট করা আছে। পোরিজ 1 ঘন্টা 15 মিনিট রান্না করা হয়। সিগন্যাল বাজলে মাল্টিকুকারে বার্লি রান্না হয়।