বাড়িতে বেকিং ছাড়া কি চা পান? কুরবাই হ'ল একটি সুস্বাদু শর্ট ব্রেড কুকি যা আপনার মুখে আক্ষরিক অর্থে গলে যায়, অতুলনীয় আনন্দ দেয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- কুরবায়ে "বাকু":
- গমের ময়দা 3 কাপ;
- মাখন 1 প্যাক (250 গ্রাম);
- 2 টি ডিম
- 0.5 কাপ আইসিং চিনি;
- জ্যাম।
- কুরবী "হোমমেড":
- ময়দা 0.5 কেজি;
- মাখন 1 প্যাক;
- 1 কাপ আইসিং চিনি;
- 1 চামচ মধু;
- 0.5 কাপ দুধ;
- শুকনো লবঙ্গ;
- মাটির লেবুর খোসা;
- ভ্যানিলা চিনি 1 স্যাচেট।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
কুরব্যে "বাকু"
রান্না করার আধ ঘন্টা আগে ফ্রিজ থেকে তেলটি সরান, তারপরে এটি একটি গভীর পাত্রে রাখুন এবং একটি চামচ বা ঝাড়ু দিয়ে ম্যাশ করুন। 2 চামচ.ালা। ময়দা, আইসিং চিনি এবং ফ্লাফি না হওয়া পর্যন্ত বীট। ডিমগুলিতে andালুন এবং আবার বীট করুন যাতে চিনি সম্পূর্ণরূপে ছড়িয়ে যায় এবং ভর একজাতীয় হয়।
2
বাকি সমস্ত ময়দা andালা এবং তাড়াতাড়ি ময়দা মাখুন। শর্টব্রেড ময়দা হালকা এবং প্লাস্টিকের, এটি সঠিক আকার নেয়। উদ্ভিজ্জ তেল বা মার্জারিন দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রিজ করুন। প্যাস্ট্রি ব্যাগটি ময়দার সাথে ভরাট করুন, তারপরে পছন্দসই অগ্রভাগের মাধ্যমে বিভিন্ন চিত্রের আকারে, এবং ধ্রুপদীভাবে - ফুলের আকারে বেকিং শিটের উপর আটাটি নিন। তারপরে, ফুলের কেন্দ্রে একটি ফোঁটা জ্যাম "উদ্ভিদ" করুন।
3
ওভেনকে 220 ডিগ্রি আগে গরম করুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত কুকি বেক করুন। কুকিজগুলি স্বর্ণের হওয়া উচিত, তবে টস্ট করা উচিত নয়।
4
কুরবি "হোমমেড"
ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত একটি পাত্রে মাখন বিট করুন, গুঁড়া চিনি sugarেলে মধু এবং গ্রাউন্ড লবঙ্গ যোগ করুন ves মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভাল করে মেশান। দুধে ourালুন, আবার ঝাঁকুনি দিন, তারপরে আটা.েলে ময়দা গুঁড়ো।
5
ময়দা দিয়ে বাটিটি 10 - 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। অল্প পরিমাণে ময়দা দিয়ে টেবিলটি ছড়িয়ে দিন, টেবিলের উপর ময়দা রাখুন এবং একটি ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে প্রায় 1 সেন্টিমিটার প্রশস্ত একটি স্তরটি গড়িয়ে দিন। একটি গ্লাস বা কাটিয়া ছাঁচ নিন, স্তরটি থেকে কুকিগুলি কেটে নিন।
6
কুকিগুলিকে একটি বেকিং শীটে রাখুন, একটি প্রিহিমেটেড ওভেনে রাখুন এবং প্রায় 170 মিনিটের জন্য 170-190 ডিগ্রি তাপমাত্রায় বেক করুন। প্যানটি সরান, 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। ভিনিলা চিনির সাথে গুঁড়া চিনি মিশ্রিত করুন, এই মিশ্রণটি এখনও গরম বেকিংয়ের সাথে ছিটিয়ে দিন। কিছুটা অপেক্ষা করুন এবং লেবুর ঘেস্ট বা এপ্রিকোট জামের সাথে ঝরঝরে বৃষ্টি ছিটিয়ে দিন।
দরকারী পরামর্শ
জামের পরিবর্তে, আপনি চিনির সাথে কমলা বা লেবুর রস থেকে টক আইসিং তৈরি করতে পারেন এবং পুরোপুরি কড়া না হওয়া পর্যন্ত গরম কুকিগুলিতে প্রয়োগ করতে পারেন।