পূরণের সাথে চামচ আকারে তৈরি মূল ক্যানাপগুলি যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য পরিবেশন করা যেতে পারে। পাফ চামচগুলি অস্বাভাবিকরূপে ক্ষুধার্ত দেখায়, এগুলি ছাড়াও, তারা আপনার হাতে ধরে রাখা সুবিধাজনক convenient আপনি বুফে টেবিল-চামচ স্যান্ডউইচগুলির জন্য কোনও ক্যানাপ, সালাদ বা পাস্তা ভরাট দিয়ে শুরু করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
পণ্য:
প্রস্তুত পাফ প্যাস্ট্রি - 1-2 প্যাকগুলি।
"সামুদ্রিক" পূরণের জন্য:
- হিমায়িত মাখন - 50 গ্রাম;
- লাল ক্যাভিয়ার - 50 গ্রাম।
পরিসংখ্যা:
- চা চামচ;
- তীক্ষ্ণ ছুরি।
প্রস্তুতি
টেবিলের উপর কিছু ময়দা ছড়িয়ে দিন এবং পাফ প্যাস্ট্রি রোল করুন। পাফ প্যাস্ট্রিগুলির একটি স্তর খুব ঘন হওয়া উচিত নয়, 0.5 সেন্টিমিটারের বেশি নয় In এক্ষেত্রে ফিলিংয়ের জন্য গভীরতা নিখুঁতভাবে গঠন করা হবে এবং আপনাকে অতিরিক্ত আটা "বেছে নিতে" হবে না।
অল্প দুরের পরে ময়দার শীটে চা চামচ ছড়িয়ে দিন। চামচ পরীক্ষায় প্রায় অর্ধেক হওয়া উচিত, দীর্ঘ হ্যান্ডলগুলি কাটা কাটা দরকার নেই, কারণ তারা ধরে রাখতে অস্বস্তি হবে, তারা ভেঙে যাবে।
প্রতিটি চামচ অবসর এবং খুব সাবধানে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে ঘেরের চারদিকে বৃত্তাকার হয়। অতিরিক্ত ময়দা অপসারণ করা প্রয়োজন, এটি আবার ঘূর্ণিত করা যেতে পারে এবং ভিন্ন আকারের চিত্রগুলি কাটাতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
বেকিং শীটে স্প্রেড বেকিং পেপার উদ্ভিজ্জ তেল বা সিলিকন মাদুর দিয়ে আর্দ্র করা হয়। বুফে টেবিল চামচ বেক করার দুটি উপায় রয়েছে।
1. ময়দা থেকে চামচ ফাঁকা কাটা একটি বেকিং শীট উপর রাখা হয় এবং এটির উপরে একটি চা চামচ রাখা হয়। তাপমাত্রার প্রভাবের অধীনে, আটা উত্থিত হবে এবং সজ্জিত চামচটির চারপাশে বাঁকানো হবে, কাঙ্ক্ষিত অবকাশ গঠন করবে।
২. একটি স্তরযুক্ত ওয়ার্কপিসটি একটি চা চামচের উপরে স্থাপন করা হয়, সামান্য চেপে ধরে, এটি একটি চামচের আকার দিন, যেন আঁকড়ে থাকে। একটি সামান্য ময়দা কাঁটাচামচ দিয়ে প্রিক করা হয় যাতে বেকিংয়ের সময় এটি উত্থিত না হয়।
পাফ প্যাস্ট্রিগুলিকে প্রায় 5-7 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি প্রিহিটেড একটি চুলায় চামচ দিয়ে একসাথে বেক করা হয়। তৈরি বুফে টেবিল-চামচগুলি বাইরে আনা হয়, কিছুটা শীতল হতে দেওয়া হয় এবং চামচগুলি থেকে সাবধানে অপসারণ করা হয়। এগুলি যে কোনও ভর্তি দিয়ে স্টাফ করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, সামান্য খুব ঠান্ডা তেলটি রিসেসে ঘষে এবং উপরে লাল ক্যাভিয়ার রাখা হয়।