আলুর crusts সাধারণত ভাজা হয়। তবে যদি আপনি ওভেনে জলপাই এবং মাখন এবং বেকের মিশ্রণ দিয়ে তাদের আবরণ করেন তবে ফলাফলটি আরও খারাপ হবে না: স্বাদ এবং খিঁচুনি জমিন সম্পূর্ণরূপে সংরক্ষণ করা হবে! এই রেসিপিটিতে ক্রাস্টগুলি গ্রিনস, স্মোকড সলমন এবং তাজা ডিলের সাথে স্বল্প চর্বিযুক্ত কুটির পনিরের একটি মজাদার মিশ্রণ দিয়ে স্টাফ করা হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- 8 পরিবেশনার জন্য:
- - প্রতিটি 200 গ্রাম 8 টি আলু;
- - 2 চামচ জলপাই তেল;
- - মাখন 20 গ্রাম;
- - 125 গ্রাম ধূমপান সালমন;
- - 1 চামচ লেবুর রস;
- - কুটির পনির 150 গ্রাম;
- - 1 চামচ কেইপার;
- - 2 চামচ তাজা ঝোলা;
- - স্বাদ মতো সমুদ্রের লবণ এবং কালো মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চুলাটি 200 ডিগ্রি তাপ করুন। আলু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। ধাতব skewers উপর স্ট্রিং - যাতে এটি দ্রুত বেক করা হবে। খোসা ছাড়ানো 1 চামচ। জলপাই তেল এবং একটি সামান্য লবণ। একটি বেকিং শিটের উপর রাখুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত 1 - 1 এবং 1.25 ঘন্টা বেক করুন।
2
Skewers থেকে আলু সরান এবং দৈর্ঘ্য 2 কাটা কাটা। একটি চামচ দিয়ে মাংস সরান, একটি সেন্টিমিটার পুরু সম্পর্কে একটি স্তর রেখে। আমাদের আর সজ্জার দরকার নেই। প্রতিটি অর্ধেক দৈর্ঘ্যের দিকে আবার কেটে নিন এবং ত্বক নিচে দিয়ে একটি পরিষ্কার বেকিং শীটে রাখুন।
3
জলপাইয়ের বাকি টেবিল চামচ এবং সিজনের স্বাদ মতো মরিচের সাথে মাখন দ্রবীভূত করুন। এই মিশ্রণটি দিয়ে আলুর অভ্যন্তরে লুব্রিকেট করুন। আরও 15 মিনিটের জন্য চুলায় ফিরে আসুন যাতে মূল ফসলের অভ্যন্তরের পৃষ্ঠটি সোনার হয়ে যায়।
4
ইতিমধ্যে, ক্যাপার্স কাটা। পাতলা স্ট্রিপগুলিতে সালমন কেটে লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি পাত্রে দই পনির, ক্যাপার এবং ডিল একত্রিত করুন, সালমন যোগ করুন এবং আবার মেশান।
5
ক্রাস্টগুলি 2 মিনিটের জন্য শীতল করুন এবং প্রতি ত্রৈমাসিকের জন্য সালমন এবং কুটির পনির ভরাট করুন। টাটকা ডিলের স্প্রিংস দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।