Zucchini - নজিরবিহীন সংস্কৃতি এবং সমৃদ্ধ ফসল দেয়। তবে কেবল এই কারণে নয়, এটি জনপ্রিয়। এটি ফসল কাটা এবং প্রতিদিনের খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত কাঁচামাল, ডায়েটে ব্যাপকভাবে বৈচিত্রপূর্ণ। আপনি স্টিউস, কাঁচা আলুতে আলাদাভাবে এবং শাকসবজি দিয়ে লাউ যোগ করতে পারেন। আপনি যদি ওভেনে ঝুচিনি দ্রুত এবং সুস্বাদু রান্না করতে জানেন তবে আপনাকে স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর বেত্রাঘাতের খাবার সরবরাহ করা হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
চুলায় ঝুচিনি
চুলা 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে গরম করুন ইতিমধ্যে, বেশ কয়েকটি জুচিনি ধুয়ে ফেলুন, পুরানোগুলিতে, ত্বক এবং বীজগুলি সরান, মাংসকে টুকরো টুকরো করুন। স্বাদ মতো লবণ এবং একটি বেকিং শিটের উপর রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রেজড। ওভেনে রাখুন মাত্র 7 মিনিটের জন্য।
টমেটো ধুয়ে কেটে পাতলা বৃত্তে কেটে নিন। এগুলিকে জুচিনিতে রাখুন এবং আরও 5-6 মিনিটের জন্য বেক করুন। এর পরে, তাপটি বন্ধ করুন, শীর্ষে ছাঁকানো শক্ত পনিরের এক গ্লাসের উপরে ছিটিয়ে দিন এবং ছিটিয়ে দেওয়ার আগে ডিশটি একটি বন্ধ চুলায় রেখে দিন। টাটকা, সূক্ষ্ম কাটা ডিল দিয়ে পরিবেশন করুন।
বেগুন এবং টমেটো দিয়ে চুলায় জুচিনি
ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন এবং একই আকারের টুকরো টুকরো করে কেটে নিন একজোনা বেগুন, জুচিনি, ২-৩ আলু এবং টমেটো। একটি এনামেল বাটি, লবণ এবং নাড়িতে বেগুনের টুকরোগুলি আলাদা করুন।
ওভেনটি 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে গরম হয়ে যাওয়ার সময় একটি ফ্রাইং প্যানে এক টেবিল চামচ মাখন গলে নিন, দুই টেবিল চামচ গমের ময়দা মিশ্রিত করুন, স্বর্ণ বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং দুই গ্লাস দুধের সাথে নাড়তে নাড়ুন। সসকে কিছুক্ষণ অল্প আঁচে রাখুন, নাড়াচাড়া বন্ধ না করে চুলা বন্ধ করুন। শীতল হওয়ার পরে, পিটানো মুরগির ডিমটি ফলিত পদার্থে পেটান।
উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ভাজা একটি বেকিং শীটে, ঠান্ডা জলের স্রোতের নীচে ধুয়ে বেগুনের একটি স্তর রাখুন, পাশাপাশি ঝুচিনি, টমেটো, আলু দিয়ে কাটা রসুন এবং গোল মরিচ এবং স্বাদে টেবিল লবণের মাথা কয়েক যোগ করুন। উপরে সস Pালা এবং আধা গ্লাস গ্রেড হার্ড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ফয়েলের টুকরো দিয়ে Coverেকে 30 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন। তাজা কাটা গুল্ম দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।
মাংসের সাথে চুলায় ঝুচিনি
আপনি কেবল প্রতিদিনের জন্য নয়, ছুটির দিনেও খুব দ্রুত ঝুচিনি রান্না করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা মাংস দিয়ে হৃদয়গ্রাহী eপিটিজার তৈরি করার চেষ্টা করুন। এটি করার জন্য, ঝুচিনিটি খোসা ছাড়ুন এবং এটি একই বেধের বৃত্তগুলিতে কাটুন। ঝরঝরে ঝরঝরে রিং তৈরি করে কোর দিয়ে বীজগুলি সরান।
পেঁয়াজ খোসা এবং এটি খুব সূক্ষ্ম টুকরো টুকরো করে কাটা মাংসের দুই গ্লাসের সাথে মিশ্রিত করুন। স্বাদে গোলমরিচ এবং টেবিল লবণ দিন। একটি বেকিং শীটে, পূর্বে এটি মিহি সূর্যমুখী তেল দিয়ে লুব্রিকেট করে, ঝুচিনি রাখুন এবং প্রতিটি কাপের মাঝখানে মাংস রাখুন।
একটি পাত্রে কয়েক টেবিল চামচ 20% টক ক্রিম এবং মেয়োনিজ মিশ্রিত করুন, তারপর মিশ্রণ দিয়ে জুচিনি গ্রিজ করুন gre 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে চুলায় জুচিনি বেক করুন