এই থালা একটি উত্সব ডিনার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প যা দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্না করা প্রয়োজন হয় না। মাশরুম এবং ঝিনুকের সংমিশ্রণ জুলিয়েনকে একটি আসল স্বাদ এবং মনোরম সুবাস দেয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 20 চ্যান্টেরেলস বা চ্যাম্পিয়নস;
- - 250 গ্রাম ঝিনুক;
- - পেঁয়াজের মাথা;
- - রসুনের 1 লবঙ্গ;
- - 3 চামচ। টক ক্রিম চামচ;
- - 3 চামচ। জলপাই তেল টেবিল চামচ;
- - তাজা পার্সলে একটি গুচ্ছ;
- - পনির 120 গ্রাম;
- - স্বাদ মতো লবণ এবং কালো মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ঝিনুকগুলি নিন, অভ্যন্তরীণ গোঁফগুলি মুছে ফেলুন এবং তারপরে ২ মিনিটের জন্য জলপাই তেলে ভাজুন। প্রেসের মধ্য দিয়ে অবিবাহিত রসুন যুক্ত করুন এবং আরও 2 মিনিট ধরে রান্না করুন।
2
পালক দিয়ে পেঁয়াজ কাটা এবং কাটা টুকরা দিয়ে মাশরুম ধুয়ে ফেলুন। বেশ কয়েক মিনিট ধরে এগুলিকে আঁচে ভাজুন, তারপরে টক ক্রিম, মরিচ এবং লবণ দিন। 1 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপর উত্তাপ থেকে সরান, ভেষজগুলি দিয়ে ছিটিয়ে এবং সামান্য ঠান্ডা করুন।
3
টক ক্রিম এবং পনিরের টুকরাগুলিতে পেঁয়াজ, মাশরুমগুলি ছোট কোকো প্রস্তুতকারীদের মধ্যে রাখুন। 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন সবুজ শাকসবজি এবং টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।