অনেক ইউরোপীয় দেশগুলিতে, বিশেষত যেখানে বিয়ার অন্যতম মূল্যবান পানীয়, এটি বিভিন্ন খাবারে যুক্ত করার রেওয়াজ রয়েছে। এটি বিয়ার যা গরুর মাংসকে বিশেষ করে কোমল করে তোলে এবং একটি দুর্দান্ত সুবাস দেয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - গরুর মাংসের টেন্ডারলিন 500 গ্রাম
- - সেলারি মূল 300 গ্রাম
- - পেঁয়াজ 1 পিসি।
- - allspice 4 পিসি।
- - গা dark় বিয়ার 400 মিলি।
- - গা dark় রুটি 4 টুকরা
- - সরিষার বীজ 3 চামচ। ঠ।
- - তেজপাতা
- - মরিচ এবং স্বাদ নুন
- - উদ্ভিজ্জ তেল 4 চামচ। ঠ।
- - রসুন 3 লবঙ্গ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
গরুর মাংস ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
2
রসুন, পেঁয়াজ, সেলারি রুট খোসা ছাড়ুন এবং তারপরে ভালো করে কেটে নিন।
3
এতে একটি সসপ্যান নিন এবং উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন, গরুর মাংস যোগ করুন এবং এটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন (সমস্ত তরলটি বাষ্পীভূত হওয়া আবশ্যক)।
4
প্রস্তুত পেঁয়াজ, রসুন এবং সেলারি রুট যুক্ত করুন। সবকিছু ভালভাবে মেশান এবং প্রায় 3 মিনিটের জন্য ভাজুন।
5
লবণ, গোলমরিচ, বিয়ার, তেজপাতা যুক্ত করুন এবং একটি idাকনাটির নীচে প্রায় 1.5 ঘন্টা কম আঁচে মাংস সিদ্ধ করুন।
6
মাংস স্টিভ করার সময় রুটিটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে তেল না দিয়ে শুকনো প্যানে ভাজুন। টোস্ট সরিষা দিয়ে কষান।
7
মাংস রান্না হয়ে গেলে টোস্টগুলি প্যানে দিন এবং সব কিছু মেশান। সমাপ্ত থালাটি প্রায় 3-5 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করা প্রয়োজন।