স্কোনস - ইংরেজি খাবারের এক আশ্চর্যজনক ঘটনা! টেক্সচারে, তারা মাফিনের কাছাকাছি, এবং সংমিশ্রণে - রুটির কাছে। এই বেকিংয়ের সাথে সম্পর্কিত, ব্রিটিশরা একটি বিস্ময়কর ফ্যান্টাসি দেখায়, অসীম পরিবর্তিত বিভিন্ন অ্যাডিটিভগুলি। অন্যতম সেরা বিকল্প এই রেসিপিটিতে উপস্থাপন করা হয়েছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 6 খুব পাকা কলা;
- - 5 চামচ। ময়দা;
- - কেফির 240 মিলি;
- - ব্রাউন চিনির 140 গ্রাম;
- - 4 চামচ বেকিং পাউডার;
- - 2 চামচ দারুচিনি;
- - 1 চামচ লবণ;
- - 120 গ্রাম মাখন।
- চক্চকে করা:
- - মাখন 30 গ্রাম;
- - দুধের 60 মিলি;
- - ব্রাউন চিনির 100 গ্রাম;
- - ভ্যানিলা চিনি 20 গ্রাম;
- - আইসিং চিনি
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাখনটি ফ্রিজে প্রি-প্রেরণ করুন: আমাদের এটি ঠান্ডা লাগবে। চুলা 180 ডিগ্রীতে গরম করুন he খোসা ছাড়ানো কলাগুলি ডেকে প্রেশিট করা চুলায় কালো না হওয়া পর্যন্ত প্রেরণ করুন। তারপরে ফল এবং খোসা ছাড়িয়ে সম্পূর্ণ ঠান্ডা করুন।
2
একটি বড় পাত্রে সমস্ত শুকনো উপাদান মিশ্রিত করুন। ফ্রিজ থেকে মাখনটি সরান এবং একটি পাত্রে ময়দার মিশ্রণে কষান। আপনার নখদর্পণে, দ্রুত প্রতিটি টুকরো টুকরো করে নিন।
3
কলা মশলা দই দিয়ে মেশান। এক বাটি ময়দার ক্রাম্বসে তরল উপাদান যুক্ত করুন। নাড়াচাড়া করুন যাতে সমস্ত উপাদান কেবল একে অপরকে দখল করে। একটি বড় বেকিং শিটটি রাখুন, আগে এটি চামড়া দিয়ে রেখেছে এবং এটি ফ্রিজে প্রেরণ করুন যাতে আটা কিছুটা জমে যায় (এতে প্রায় আধা ঘন্টা সময় লাগবে)। সুতরাং এটি ত্রিভুজগুলিতে কাটা আমাদের পক্ষে সহজ হবে।
4
অন্য একটি প্যান প্রস্তুত করুন যার উপরে আপনি স্কোনগুলি বেক করবেন। ফ্রিজ থেকে ময়দা সরান, অংশগুলি কাটা এবং দ্বিতীয় প্যানে স্থানান্তর করুন (আগে, আবার, এটি বেকিং কাগজ দিয়ে আস্তরণ)।
5
ওভেনটি 200 ডিগ্রীতে গরম করুন এবং সেখানে 20 মিনিটের জন্য ত্রিভুজগুলি প্রেরণ করুন। তারপরে চুলায় তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি নামিয়ে আনা উচিত এবং একটি মনোরম browned ভূত্বক (প্রায় 15 মিনিট) না হওয়া পর্যন্ত বেক করা উচিত। সরান এবং ঠান্ডা দিন।
6
মাঝারি আঁচে একটি ছোট সসপ্যানে আভাস দিতে, দুধে মাখনটি দ্রবীভূত করতে, বাদামী এবং ভ্যানিলা চিনি যুক্ত করুন, এটি দ্রবীভূত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং চুলা থেকে অপসারণ করুন। আপনার পছন্দসই ধারাবাহিকতায় গুঁড়ো চিনি যুক্ত করা শুরু করুন। আইসিং পেস্ট্রি উপর.ালা।