কোনও থালা বা একটি প্লেটে খাবারের উপস্থিতি এবং স্থান নির্ধারণ এর মান এবং স্বাদটি মূল্যায়নের জন্য প্রয়োজনীয়। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে তারা বলে যে আমরা "আমাদের চোখে খাচ্ছি"। মূল খাবারগুলি পাশের খাবারগুলি দ্বারা গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করা হয়, যা তাদের প্রলোভন দেয়, বিশেষ আগ্রহের কারণ করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
গার্নিশগুলি স্বীকৃত, সম্পূর্ণ ভোজ্য, সুগন্ধযুক্ত, রঙিন, মূল কোর্সের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং সহজে হজমযোগ্য হওয়া উচিত। এটি ভাল যখন পাশের থালা রঙের সাথে বিপরীতে হয় এবং একই সময়ে প্রধান পণ্যটি পরিপূরক হয়।
একটি সাধারণ ছুরির সাহায্যে, আপনি দ্রুত একটি মনোরম উদ্ভিজ্জ তোড়া তৈরি করতে পারেন। আপনি শসা এবং মিষ্টি মরিচ থেকে গ্রীষ্মমন্ডলীয় খেজুর গাছ এবং মূলা থেকে ক্ষুদ্র ছত্রাক তৈরি করতে পারেন।
আলংকারিক সাইড ডিশ প্রস্তুত করার জন্য কিছু টিপস
বরফ গাজর, মূলা, পালকের সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে জলে ভিজিয়ে রাখুন। একটি প্লেটে রাখা একটি উদ্ভিজ্জ গার্নিশ তাজাতা বজায় রাখবে এবং শীতল জল দিয়ে ছড়িয়ে দিলে চকচকে করবে।
আপনি নীচে মাখন তৈরি করতে পারেন: এটি একটি জল স্নান নরম করুন, এবং একটি গাছ থেকে একটি একজাতীয় মিশ্রণ মধ্যে একটি spatula সঙ্গে বীট। শঙ্কু আকৃতির ব্যাগ থেকে তেলগুলি ফুলের আকারে, পাশাপাশি প্রস্তুত রুটির ছাঁচে নিন que কোনও খাবারের রঙের সাথে হুইপযুক্ত মাখনটি রঙ করা ভাল।
গার্নিশ বিভিন্ন রঙের সবজির প্যালেট দিয়ে সজ্জিত করা উচিত। রঙ বজায় রাখতে সাইট্রিক অ্যাসিড যুক্ত ব্ল্যাঞ্চ বা শাকসব্জি রান্না করুন। একটি বিশেষ ফর্মে ছোট সবজির বল কাটুন, রংধনু রঙ সহ উত্তপ্ত চীনামাটির বাসন সসারে ছড়িয়ে দিন।
এর সম্পূর্ণরূপে ভাজা - ভাজা টার্কি, ভাজা মুরগী, ভাজা যুবক ভেড়া, ভাজা শূকর, ভাজা খেলা - যদি আপনি এটি কোনও প্রাণীর চিত্র সহ একটি বিশেষ হেয়ারপিন দিয়ে সজ্জিত করেন তবে দর্শনীয় দেখায়। মাশরুমের ক্যাপস এবং সিদ্ধ ক্রাইফিশের নখগুলি একটি হেয়ারপিনে স্ট্রিং করা হয়, এগুলি সুন্দর কাটা শাকসবজি এবং সিদ্ধ কক দিয়ে তাদের পরিবর্তিত করে। সমাপ্ত রোস্টে পরিবেশন করার আগে সুন্দরভাবে সজ্জিত ফেনা আটকে আছে এবং সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত।
ঠান্ডা থালা বাসন সাজানোর জন্য আপনার খোসা ছাড়ানো সিদ্ধ ডিম, বরই, আচারযুক্ত শাকসব্জী, ভোজ্য মাশরুম ব্যবহার করা উচিত। শীতল জেলিযুক্ত থালাগুলি এইভাবে সজ্জিত করা হয়: হিমায়িত রঙের জেলি থেকে সুন্দর কার্বস তৈরি করা, জেলি ভর থেকে আকর্ষণীয় পরিসংখ্যান খুঁজে বের করতে। কমলা টুকরাগুলি টার্কি এবং গেমের শীতল খাবারগুলি সাজায়।
স্যান্ডউইচগুলি লেটুস, পাতার পার্সলে বা ডিলের মাঝারি আকারের শাখা, তাজা শাকসব্জের টুকরা দিয়ে সজ্জিত করা দরকার। একটি নাস্তা প্লেটে প্রস্তাবিত পরিবেশন করা। ছুরি এবং কাঁটাচামচ ব্যবহার করে তারা টেবিলে খাওয়া হয়।