স্ট্রবেরি দিয়ে পাফ রান্না করতে খুব বেশি সময় লাগবে না যদি আপনি রেডিমেড পাফ প্যাস্ট্রি ব্যবহার করেন। অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু মিষ্টি পুরো পরিবারের জন্য একটি চমত্কার আশ্চর্য হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
মিষ্টি পণ্য
স্ট্রবেরি দিয়ে পাফগুলি প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে: 500 গ্রাম পাফ প্যাস্ট্রি, 200 গ্রাম পাকা স্ট্রবেরি, দুধের 240 মিলি, ভ্যানিলা পুডির একটি প্যাকেজ, কেকের জন্য দুধ জেলি একটি প্যাকেজ।
আপনি তাজা বা হিমায়িত বেরি থেকে স্ট্রবেরি ভর্তি দিয়ে পাফ রান্না করতে পারেন। ভ্যানিলা পুডিং যদি বিক্রি না হয় তবে এটি দই দিয়ে প্রতিস্থাপন করা হয়।
স্ট্রবেরি পাফ রেসিপি
গলিত পাফ প্যাস্ট্রি কেটে কাটা বোর্ডে আটকানো হয়, আগে ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। ফলস্বরূপ স্তরটি প্রায় সমান আকারের স্কোয়ারে কাটা হয়: 12x12 সেমি। ময়দার প্রান্ত থেকে 2 সেন্টিমিটার দূরে প্রতিটি টুকরোয় একটি ফ্রেম কাটা হয়।
চুলাটি 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে উত্তপ্ত হয় বেকিং শীটটি ভালভাবে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে লুব্রিকেট করা হয় এবং প্রস্তুত কুকি কাটারগুলি এতে স্থানান্তরিত হয়। প্রায় 10-12 মিনিটের জন্য ওয়ার্কপিসটি বেক করুন। এই সময়ের মধ্যে, পাফগুলি ভলিউমে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে। এই ক্ষেত্রে, একটি চরিত্রগত রিম গঠিত হয়। Puffs মাঝখানে একটি নীচে রেখে, সরানো আবশ্যক।
ফলস্বরূপ ছাঁচগুলি ভ্যানিলা পুডিং বা দই দিয়ে ভরা হয়। পাকা স্ট্রবেরিগুলি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে শুকানো হয়। গলিত বেরিগুলি বিশেষত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকানো হয়, অন্যথায় প্রকাশিত আর্দ্রতা মিষ্টিটি নষ্ট করে দেবে। প্রতিটি বেরি 4 টি অংশে কাটা হয়। পুডিংয়ে টুকরো ছড়িয়ে পড়ে।
জেলি প্যাকেজটির বিষয়বস্তু অল্প পরিমাণে উষ্ণ সেদ্ধ জল দিয়ে মিশ্রিত করা হয়। এটি বেশ পুরু জেলি হওয়া উচিত। তারা puffs দিয়ে জল দেওয়া হয়। এর পরে, জেলিটি হিম করার জন্য মিষ্টিটি আক্ষরিক 15-20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখা হয়।