কুমকোয়াট একটি ছোট চিরসবুজ ঝোপঝাড়। এটি চীন, জাপান, দক্ষিণ ইউরোপ, মধ্য প্রাচ্য এবং দক্ষিণ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জন্মে। কুমকুয়া ফল সিট্রাস ফলের মধ্যে সবচেয়ে ছোট, এর দৈর্ঘ্য চার সেন্টিমিটারের বেশি নয়। ফলগুলির একটি দৃ strong় মনোরম সুবাস, একটি উজ্জ্বল কমলা রঙ এবং একটি অস্বাভাবিক স্বাদ রয়েছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
খোসা দিয়ে তাজা কমকাত খান, চেনাশোনাগুলিতে কাটা। কুমকোয়া খোসা পাতলা এবং খানিকটা টার্ট স্বাদযুক্ত। যদি খুব অ্যাসিডযুক্ত লাগে তবে এটি কেটে শুকিয়ে নিন। বিভিন্ন থালা - বাসন, টিঙ্কচার যুক্ত করতে খোসা ব্যবহার করুন।
2
উজ্জ্বল ক্ষুদ্রাকৃতি কুমকোয়াটের সাথে উত্সব টেবিলটি সাজান। ফলের টুকরোগুলি স্যান্ডউইচগুলির জন্য স্কিউয়ারগুলিতে স্ট্রিং করা যেতে পারে, তাদের গরম এবং ঠান্ডা খাবারের সাথে সজ্জিত করুন। কুমকোয়া ফলের সালাদ দিয়ে সাজিয়ে নিন।
3
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরোগুলি
4
কুমকুটের ফলকে একটি সতেজ, মিষ্টি এবং টক রস তৈরি করুন। এটি কমলার রসের পরিবর্তে মার্টিনিতে বা লেবুর পরিবর্তে জিন এবং টনিকগুলিতে যুক্ত করুন। মুরগি বা ফিশ ডিশ তৈরি করতে সামান্য কিছু রস theালুন। এটি থালা - বাসনগুলিকে একটি তাজা সিট্রাস স্বাদ দেবে।
5
কুমকোয়াটও প্রক্রিয়াজাত আকারে খাওয়া হয়। মাংস বা শাকসব্জির জন্য মূল মিষ্টি এবং টকযুক্ত ফলের সস তৈরি করুন বা তাদের সাথে মাংস বেক করুন। এটি এই সাইট্রাস শুয়োরের মাংসের সাথে ভালভাবে চলে: মাংস লবণ দিয়ে ঘষুন, প্রায় এক ঘন্টা ধরে চুলায় রেখে দিন। তারপরে ডামায় পুরো কুমকুট ফল যুক্ত করুন এবং আরও দশ মিনিটের জন্য চুলায় রেখে দিন।
6
বিভিন্ন রকমের মিষ্টান্ন তৈরি করতে কুমকোয়াট ব্যবহার করুন। এটিকে ফলের সালাদে যুক্ত করুন। এই ফলগুলি দই এবং কুটির পনির দিয়ে ভাল যায়। ক্যান্ডযুক্ত ফল, জাম এবং জাম কুম্বাট থেকে খুব সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত।
মনোযোগ দিন
কুমকোটের দৈনিক সেবন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল, সর্দি এবং ছত্রাকজনিত রোগের প্রতিরোধের ভাল প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে, স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে।
দরকারী পরামর্শ
কুমকোটের শুকনো খোসা অন্দর বাতাসে ক্ষতিকারক অণুজীবকে লড়াই করতে সহায়তা করে। এটি করার জন্য, এটি ঘরে ছড়িয়ে দেওয়া হয় বা খোলা আগুনের কাছে রাখা হয়।