প্রতিটি ব্যক্তির ডায়েট পেস্ট্রি সমৃদ্ধ, বিশেষত traditionalতিহ্যবাহী রাশিয়ান খাবারগুলিতে। এখানে এবং সকলের কাছে প্রিয়, এবং নুডলস এবং ডাম্পলিংস, এবং ডাম্পলিংস, এবং প্যানকেকস, পাই, পনির, অন্য জাতির খাবারগুলিতে ময়দার খাবারগুলি উল্লেখ না করা - ডাম্পলিংস, জ্যাকডা, লেগম্যান এবং অন্যান্য প্রচলিত খাবারগুলি। ময়দা নিজেই এক হতে পারে এবং তারপরে এটি নুডলস, ডাম্পলিংস এবং ভরাট করার জন্য খোল হিসাবে পরিবেশন করতে পারে এবং তারপরে এটিকে ডাম্পলিংস, ডাম্পলিংস, টার্টলেটস বলা হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- ময়দা 5 টেবিল চামচ
- 1 টেবিল চামচ জল
- 2 টেবিল চামচ মাখন
- স্বাদ নুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ময়দাতে জল, তেল এবং লবণ দিন। ময়দা ভালো করে গুঁড়ো এবং ফ্রিজে রাখুন।
2
কাঁচা ময়দা থেকে 0.5 সেন্টিমিটার বেধের একটি কেক রোল করুন corেউখেলান প্রান্তগুলি দিয়ে ধাতব আকারের সাথে ময়দা থেকে বৃত্তগুলি কাটা।
3
মাখন দিয়ে ছাঁচগুলি লুব্রিকেট করুন এবং কাটা চেনাশোনাগুলি সেখানে রাখুন।
4
বেকিং প্রক্রিয়ায় টার্টলেটগুলির আকার বজায় রাখতে, শুকনো মটর বা মসুর ডাল দিয়ে এগুলি পূরণ করুন।
5
200 ডিগ্রি উত্তপ্ত একটি ওভেনে রাখুন। এবং 20 মিনিটের জন্য বেক করুন।
6
তবে টার্টলেটগুলিতে ময়দা নিজের তৈরি করার প্রয়োজন নেই। আপনি দোকানে রেডিমেড পাফ প্যাস্ট্রি কিনলে এটি আরও দ্রুত পরিণত হবে।
7
একটি পাতলা স্তর মধ্যে সমাপ্ত ময়দা ঘূর্ণিত। একই আকারের ছোট স্কোয়ারে কাটুন।
8
স্কোয়ারের কিছু অংশে ছেদগুলি ক্রস করতে ক্রস করে। সামগ্রিকভাবে খাঁজগুলি সহ ওভারলে স্কোয়ারগুলি, ফর্মের প্রান্তগুলিতে কোণগুলি বাঁকুন।
9
ওভেনে রেডিমেড টার্টলেটগুলি 10 - 15 মিনিটের জন্য রাখুন। বেকিংয়ের পরে, টার্টলেটগুলি ঠান্ডা হতে দিন এবং প্রস্তুত ভরাটটি পূরণ করুন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
কিউই এবং কাঁকড়া লাঠি দিয়ে টার্টলেটগুলি