কীভাবে সোজি পরিজ অমলেট তৈরি করবেন

প্রাতঃরাশের নাস্তা কি খুব বিরক্তিকর? এটি একটি নিয়মিত থালা থেকে একটি সন্তুষ্টিজনক মিষ্টান্নে পরিণত করুন যা কোনও প্রাপ্তবয়স্ক বা একটি ছোট ফিসিই অস্বীকার করবে না। ঘরে বসে জড়িয়ে নিন, সুজি পোরিজ অমলেট তৈরি করুন এবং এটি চিনি বা দুধের সসের সাথে পরিবেশন করুন।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

সুজি ওমেলেট

উপাদানগুলো:

- 0.5 লিটার দুধ;

- 8 মুরগির ডিম;

- 200 গ্রাম সোজি;

- 120 গ্রাম ঘি;

- 4 চামচ চিনি;

- 1/4 চামচ লবণ।

একটি ছোট সসপ্যান বা স্টিপ্পানগুলিতে দুধ.ালাও, চুলায় রাখুন এবং মাঝারি আঁচে উত্তাপ করুন, ফুটন্ত নয় not এটিতে চিনি ourালা এবং সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত সাদা তরলে নাড়ুন। গলিত মাখনের 20 গ্রাম চুবিয়ে নিন, এক চিমটি লবণ ফেলে দিন এবং অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়তে দিয়ে ছোট ছোট অংশে সুজি pourালুন। 10-15 মিনিটের জন্য porridge ভাল ঘন হওয়া অবধি অপেক্ষা করুন, এটি একটি গভীর প্লেটে রাখুন এবং একটি উষ্ণ অবস্থায় শীতল করুন।

যদি আপনি পৃথকীভাবে yolks এবং প্রোটিনকে পেটান, এবং তারপরে এগুলিকে একটি ভরতে একত্রিত করেন তবে ওমেলেট আরও অভিন্ন এবং সুন্দর হয়ে উঠবে।

একটি পাত্রে ডিম ছাড়ুন এবং ভালভাবে বিট করুন beat ডিমের মিশ্রণটি জোর করে নাড়িতে ফোড়ন দিন এবং আরও 20 গ্রাম তেল যোগ করুন। একটি প্যানে বাকী তেল দ্রবীভূত করুন, প্রস্তুত ভরটিকে এটিতে স্থানান্তর করুন এবং নীচে থেকে ঘন সোনার ভূত্বক তৈরি হওয়া অবধি মাঝারি তাপমাত্রায় রান্না করুন। ধীরে ধীরে দুটি প্রশস্ত কাঁধের ব্লেড দিয়ে "প্যানকেক" ঘুরিয়ে নিন এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সুজি ওমেলেট ভাজুন। এটি উত্তাপ থেকে সরান, টুকরো টুকরো করে কাটা বা একটি চামচ দিয়ে ম্যাশ করে চিনি দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।