আপনি কি জানেন যে মস্তিষ্কের কোষগুলি অর্ধেকেরও বেশি চর্বি দ্বারা গঠিত? তেল ছাড়া কোনও ব্যক্তির অস্তিত্ব থাকতে পারে না - কারণ এতে ওমেগা -6 এবং ওমেগা -3 চর্বি, টোকোফেরল (ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন) পাশাপাশি ভিটামিন এফ রয়েছে। তবে, এই সমস্ত অসামান্য গুণগুলি অপরিশোধিত তেলের অন্তর্নিহিত। পরিশোধিতগুলি পণ্যগুলির তাপ চিকিত্সার উদ্দেশ্যে এবং তাদের রচনাটি আরও দরিদ্র। এটি প্রয়োজনীয় তাই যাতে উত্তপ্ত হলে তেলটি এর রচনাটি পরিবর্তন করে না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
সূর্যমুখী তেলের উদাহরণে পরিশোধিত তেল উত্পাদন পর্যায়ে বিবেচনা করুন। এর উত্পাদন কাঁচামাল প্রক্রিয়াজাতকরণ দিয়ে শুরু হয়। সূর্যমুখী বীজগুলি পরিষ্কার করা হয়, শুকানো হয়, খোলগুলি সেগুলি থেকে সরানো হয় এবং তারপরে পিষ্ট হয়। ফলস্বরূপ পণ্যটি পুদিনা বা সজ্জা বলা হয়।
2
পেপারমিন্ট তেল পাওয়ার দুটি উপায় রয়েছে - নিষ্কাশন এবং স্পিন। প্রথম পদ্ধতিটি কম পরিবেশ বান্ধব তবে আউটলেটে আরও তেল পাওয়া যায়। স্পিনটি সর্বোত্তম Sp স্পিন স্পিনের দুটি উপায় রয়েছে - ঠান্ডা এবং গরম। ঠান্ডা চাপ দিয়ে ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ একটি তেল পান। পদ্ধতির নেতিবাচক বিষয়টি হ'ল বীজের মধ্যে থাকা সমস্ত কৃষি রাসায়নিক তেলতে প্রবেশ করতে পারে। আটকানোর আগে, পুদিনাটি ব্রয়লারগুলিতে 100 ডিগ্রি (100-110) সেলসিয়াসের চেয়ে বেশি তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করা হয়, যখন আর্দ্রতা এবং মিশ্রণ করা হয় আরও, ভাজা কাঁচামালগুলি প্রেসে চাপানো হয়। গরম টিপে যাওয়ার পরে তেল ভাজা বীজের গন্ধ পেয়ে থাকে। চাপিত তেলটিকে "কাঁচা" বলা হয় কারণ সমাপ্ত পণ্যটি ফিল্টার করে সেটেল করা উচিত organic জৈব দ্রাবক (নিষ্কাশন পেট্রোলিন) ব্যবহার করে নিষ্কাশন করে তেল উত্পাদন করতে। এক্সট্রাকশন বিশেষ এক্সট্রাক্টরগুলিতে বাহিত হয়। তেল পাওয়ার পরে এটি ডিফেন্ড, ফিল্টার এবং আরও প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রেরণ করা হয়।
3
শোধক প্রক্রিয়াটি বহু-পর্যায়ের। প্রথম পদক্ষেপটি পণ্য থেকে সলিড অপসারণ। এর জন্য পরিস্রাবণ, কেন্দ্রবর্ণকরণ, পলিতকরণ ব্যবহৃত হয়। দ্বিতীয় পর্যায় হাইড্রেশন। প্রক্রিয়াটি গরম (70 ডিগ্রি) জলে তেল প্রক্রিয়াজাতকরণের অন্তর্ভুক্ত। জলবিদ্যুণের পরে, তেল পরিষ্কার হয়ে যায়। তৃতীয় ধাপে, পরিশ্রুত undeodorized তেল পাওয়া যায়। এটি করার জন্য, বিনামূল্যে ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি তেল থেকে সরানো হয় The চতুর্থ ধাপটি ব্লিচ হয়। এর পরে, তেল একটি হালকা খড়ের রঙ অর্জন করে, যেহেতু ব্লিচ করার সময় এটি রঙ্গকগুলি (কারসিনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সহ) থেকে মুক্তি পায় De ডিওডোরাইজেশনের ফলে, তেল গন্ধ থেকে মুক্তি পায় stage জমাট বাঁধার প্রক্রিয়াতে, উদ্ভিজ্জ মোমগুলি তেল থেকে সরানো হয়, ফলস্বরূপ তেলটি স্বচ্ছ এবং গন্ধ ছাড়াই সম্পূর্ণ স্বচ্ছ, প্রায় বর্ণহীন হয়ে যায়।
মনোযোগ দিন
তেল সীমাহীন স্টোরেজের পণ্য নয়। সুতরাং, বোতলজাত তেল 1.5 মাসের বেশি থাকতে পারে না, এবং প্যাকেট করা হয় - জিওএসটি অনুসারে 6-12 মাস।
দরকারী পরামর্শ
উদ্ভিজ্জ তেল এক ধরণের লিটমাস পরীক্ষা। যদি কোনও ব্যক্তির উদ্ভিজ্জ তেলের এক চুমুকের উপবাস পান করার পরে যদি বেকায়দায় পড়ে থাকে তবে লিভারটি পরিষ্কার করার বিষয়ে চিন্তাভাবনা করার সময় এসেছে তার জন্য।