আপনি বাড়িতে সুস্বাদু কুকি তৈরি করতে পারেন এবং এটির অর্থনীতির দিক থেকে এটি স্টোর কুকিজ থেকে পৃথক হবে। সর্বোপরি, খ্রিস্ট বিস্কুট তৈরিতে ব্যবহৃত উপাদানগুলি প্রতিটি গৃহবধূর হাতে পাওয়া যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - টেবিল মার্জারিন (মাখন) - 200 - 250 গ্রাম
- - মুরগির ডিম - 3 টুকরা
- - বেকিং পাউডার - 2 চা চামচ
- - চিনি - 150 গ্রাম
- - ময়দা - 2-3 গ্লাস
- - ভ্যানিলিন - একটি ছুরির ডগায়
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
এই জাতীয় কুকিগুলি দ্রুত এবং সহজেই প্রস্তুত হয়। আপনি এটি দুধের কেক আকারে রান্না করতে পারেন এবং চিনাবাদাম যোগ করতে পারেন।
প্রথমে আপনাকে একটি বাটিতে মার্জারিন ম্যাশ করতে হবে বা এটি খুব হিমশীতল হলে কষাতে হবে। এতে চিনি যুক্ত করুন। ভালো করে কষিয়ে নিন।
2
তারপরে একটি ডিম পরিচয় করিয়ে মেশান। ভরগুলির ধারাবাহিকতাটি টক ক্রিম হিসাবে পরিণত হওয়া উচিত।
3
এই মিশ্রণে ভ্যানিলিন এবং বেকিং পাউডার যুক্ত করুন। ময়দার বেকিং পাউডারটি বেকিং সোডা দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে তবে এটি অর্ধেক পরিমাণে প্রয়োজনীয়।
4
আমরা আস্তে আস্তে ময়দা ভর্তি এবং ঘন আটা গোঁড়ান। ভালো করে গুঁড়ো এবং ময়দা যোগ করুন যাতে এটি হাত এবং টেবিলের সাথে লেগে না যায়।
5
আমরা ওভেন আগেই চালু করি। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রিজ করুন, তবে কেবলমাত্র কিছুটা।
6
5 মিমি অবধি রোলিং পিনের সাথে ময়দার রোল আউট করুন। যদি হাতে কোনও বিশেষ টিন না থাকে তবে আপনি একটি সাধারণ গ্লাস এবং কাটা চেনাশোনা ব্যবহার করতে পারেন। এবং যদি আপনি চেনাশোনাগুলি কাটাতে খুব অলস হন তবে আপনি ময়দাটি ত্রিভুজ বা স্কোয়ারে কাটাতে পারেন।
আমরা একে অপরের থেকে 2-3 সেন্টিমিটার দূরে একটি বেকিং শীটে ফলাফলের পরিসংখ্যানগুলি ছড়িয়ে দেই।
7
আমরা চুলার মধ্যে রাখি এবং একটি ফ্যাকাশে সোনার রঙ থেকে 250-280 ° C তাপমাত্রায় বেক করি।
কুকিগুলি খাস্তা এবং শুকনো। ময়দার সাথে আপনি পিষে ডার্ক চকোলেট বা গ্রাউন্ড বাদামও যুক্ত করতে পারেন।
মনোযোগ দিন
ময়দা খুব পাতলা রোল করবেন না, এটি ভাজা এবং খুব শুকনো হতে পারে।