আমার বন্ধু ইতালিতে ভ্রমণের সময় এই রেসিপিটি জানতে পেরেছিল। সেখানে তার প্রস্তুতি সহজতর এবং অনন্য স্বাদের জন্য মূল্যবান। এই থালাটি আমার কাছে অস্বাভাবিক মনে হয়। তবে এর স্বাদটি আশ্চর্যজনক। যদি আপনি কোনও ছুটির জন্য এই জাতীয় খাবার প্রস্তুত করেন তবে আপনি অবিলম্বে আপনার অতিথি এবং প্রিয়জনকে পরাস্ত করবেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 300 গ্রাম স্প্যাগেটি,
- - টমেটোগুলির 1/2 ক্যান তাদের নিজস্ব রসে,
- - 1 পেঁয়াজ,
- - রসুনের 3 লবঙ্গ,
- - 80 গ্রাম অ্যাঙ্কোভি,
- - 1 চামচ। ঠ। কেইপার,
- - 3 চামচ। ঠ। জলপাই তেল
- - গর্তযুক্ত জলপাই,
- - লাল টুকরো গোলমরিচ,
- - তুলসী,
- - নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে সস প্রস্তুত করুন। কড়াইতে তেল গরম করুন। ছুরি দিয়ে রসুন চেপে নিন এবং এর স্বাদ দিতে একটু ভাজুন। তারপরে আমরা রসুন পাই, এটি আর প্রয়োজন হবে না।
2
আমরা তেল মধ্যে anchovy ফিললেট ছড়িয়ে। আমরা আমাদের নিজস্ব রস টমেটো কাটা এবং anchovies যোগ করুন। গরম মরিচ এবং লবণ দিয়ে asonতু। কিছু জল.ালা।
3
আমরা ক্যাপারগুলি ধুয়ে ফেলি, জলপাইগুলিকে অর্ধেক করে কাটা, প্যানে তাদের যুক্ত করব। 10 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে ফুটন্ত পরে স্টিউ।
4
সস স্টিভ করার সময় স্প্যাগেটি আধা সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। আমরা এটি একটি থালায় ছড়িয়ে দেব, সস দিয়ে pourালা এবং তুলসী দিয়ে সাজাই। সস আরও ঘন করার জন্য, স্টু এটি দীর্ঘ হওয়া উচিত, কমপক্ষে আধা ঘন্টা।