আমি পনির দিয়ে মাশরুম স্ট্রডেল রান্না করার প্রস্তাব দিই। এটি পাফ প্যাস্ট্রি থেকে প্রস্তুত করা হয় না, তবে প্রস্তুতির প্রক্রিয়া চলাকালীন কেক স্তরযুক্ত হয়। 8 টি পরিবেশনার জন্য উপাদানগুলির নির্দেশিত পরিমাণ যথেষ্ট।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ময়দা - 450 গ্রাম;
- - চিনি - 1 চামচ;
- - ডিম - 3 পিসি.;
- - লবণ - 0.5 চামচ;
- - হার্ড পনির - 150 গ্রাম;
- - চ্যাম্পিয়নস - 500 গ্রাম;
- - পেঁয়াজ - 2 মাথা;
- - সয়া সস - 2 চামচ;
- - উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। l;;
- - গোলমরিচ কালো মরিচ - একটি চিমটি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
রান্না ময়দা। লবণ এবং চিনি দিয়ে 2 টি ডিম মারুন। 1.5 কাপ গরম জল যোগ করুন, মিশ্রিত করুন। একটি স্লাইডে ময়দা ourালা, মাঝখানে একটি হতাশা তৈরি করুন। বিশ্রামে চিনি, লবণ এবং ডিম দিয়ে পানি.ালুন। ময়দা গুঁড়ো। ময়দা শীতল হওয়া উচিত should বুদবুদগুলি উপস্থিত হওয়া অবধি গুঁড়ো। ক্লাইডিং ফিল্মে সমাপ্ত ময়দা মুড়ে 10 মিনিটের জন্য একটি গরম জায়গায় রাখুন place
2
রন্ধন টপিংস পেঁয়াজ এবং মাশরুম dice। প্রথমে উদ্ভিজ্জ তেলে পিঁয়াজ ভাজুন প্রথমে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত, তারপর মাশরুমগুলি যোগ করুন এবং টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত সমস্ত একসাথে ভাজুন। সল্ট, মরিচ, মরসুম সয়া সস, মিশ্রিত এবং শীতল। ভরাট প্রস্তুত।
3
পনির কষান। একটি খুব পাতলা স্তর (1-2 মিমি) মধ্যে ময়দা রোল আউট। পিঠে পিঁয়াজের সাথে মাশরুমগুলি রাখুন, সমানভাবে বিতরণ করুন, শীর্ষে গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আস্তে আস্তে রোলটি রোল করুন এবং এটিকে একটি গ্রাইসড বেকিং শিটের উপর রেখে দিন। কুসুম দিয়ে স্ট্রুডেল লুব্রিকেট করুন। 30 মিনিটের জন্য 220 ডিগ্রি বেক করুন।
4
সমাপ্ত স্ট্রুডেলটি অংশগুলিতে কাটুন, তাজা শাকসব্জির সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন। বন ক্ষুধা!
দরকারী পরামর্শ
আপনি একটি ধীর কুকারে স্ট্রডেল রান্না করতে পারেন। এটি করতে, মাল্টিকুকারের বাটিতে রোলটি রাখুন (আপনি এটিকে সর্পিল হিসাবে রূপান্তর করতে পারেন) এবং "বেকিং" মোডে 40 মিনিট বেক করুন।