এই মার্বেলটি বছরের যে কোনও সময় প্রস্তুত করা যেতে পারে। রেসিপি অন্তর্ভুক্ত পেকটিন পণ্যের প্রয়োজনীয় ধারাবাহিকতা তৈরি করে। কমলা থেকে ফসল কাটা উজ্জ্বল, রোদ এবং সুস্বাদু হয়ে যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - কমলা - 2.5 কেজি;
- - দানাদার চিনি - 0.5 কেজি;
- - উদ্ভিজ্জ ঘন "জেলিফিক্স 2: 1" - 1 পিসি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
কমলার ঘোষিত ভলিউম থেকে, তিনটি কমলা, 500 মিলি কমলার রস এবং 500 গ্রাম খোসানো কমলালেবীর জাস্ট তৈরি করা প্রয়োজন। শুরু করতে, হালকা গরম জলে সমস্ত কমলা ধুয়ে ফেলুন। কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো। একটি সূক্ষ্ম গ্র্যাটারে, পৃথক বাটিতে তিনটি কমলা দিয়ে জাস্টটি কষান।
2
একটি জুসার ব্যবহার করে, 500 মিলিলিটারের পরিমাণে কমলার রস প্রস্তুত করুন prepare বাকি ফলগুলি খোসা ছাড়িয়ে সাবধানে সাদা কমলা, সমস্ত কমলা থেকে পার্টিশন সরিয়ে নিন। 500 গ্রাম রান্না করুন, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো। তারপরে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডার দিয়ে স্লিকারটি প্রক্রিয়া করুন।
3
কমলার পিউরি ঘন বোতলযুক্ত প্যানে ডুবিয়ে নিন। রস ড্রেন এবং জেস্ট রাখুন। পণ্য মধ্যে যোগ করুন, দানাদার চিনি দুই টেবিল চামচ সঙ্গে উদ্ভিজ্জ ঘন ঘন একত্রিত করুন। ফলস্বরূপ ভরকে ফুটন্ত অবস্থায় আনুন। বাকি চিনি যোগ করুন, 3 মিনিট জন্য রান্না করুন।
4
Advanceাকনা এবং জারগুলি আগাম প্রস্তুত করুন যাতে মার্বেল সংরক্ষণ করা হবে। এটি করার জন্য, পাত্রগুলি, idsাকনাগুলি ধুয়ে নিন এবং আপনার জন্য সুবিধাজনক উপায়ে নির্বীজন করুন। আঁচ থেকে প্যানটি সরান, জারের উপর দিয়ে গরম মারমেলড pourালুন, lাকনাগুলি বন্ধ করুন এবং ঘুরিয়ে নিন।
মনোযোগ দিন
কমলার অবশিষ্ট খোসা থেকে, আপনি মিহিযুক্ত ফল বা জাম তৈরি করতে পারেন।
দরকারী পরামর্শ
মার্বেল বোতল না হওয়া পর্যন্ত এটি ঘনত্বের জন্য পরীক্ষা করা যায়। এটি করতে, একটি প্লেটে কয়েক ফোঁটা রাখুন, শীতল করুন। ঘনত্বটি যদি সন্তুষ্ট না হয় তবে গরম মার্বেলে সিট্রিক অ্যাসিডের একটি ব্যাগ পাতলা করুন।