এই স্যুপটি একটি ফুসফুস, এটিতে মাংস থাকে না, কেবল চাল। কমপক্ষে শাকসব্জী যুক্ত করে স্যুপের পুরুত্ব সামঞ্জস্য করা যায়। ডিশটি বেশ দ্রুত রান্না করা হয় এবং এর জন্য পণ্যগুলি প্রায় সবসময় হাতে থাকে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- Cab ¼ বড় বাঁধাকপি মাথা;
- • 1-2 গাজর;
- • 2-3 আলুর কন্দ;
- Fresh 1 তাজা টমেটো;
- On 2 পেঁয়াজ;
- Butter 40-50 গ্রাম মাখন;
- Ste ভাজা চাল আধা গ্লাস;
- Salt নুন এবং সবুজ শাক।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ছুরি দিয়ে বাঁধাকপির মাথাটির চতুর্থ অংশটি কেটে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা, যদি একটি কাটা ছুরি রান্নাঘরের তালিকাতে পাওয়া যায় তবে বাঁধাকপি কেটে টুকরো টুকরো করার প্রক্রিয়াটি দ্রুততর হবে, এবং বাঁধাকপি খড় আরও সঠিক এবং পাতলা হবে। একটি প্যানে সমস্ত কাটা বাঁধাকপি রাখুন।
2
একটি উদ্ভিজ্জ খোসা দিয়ে গাজর থেকে খোসা ছাড়ুন, এটি "কিউবস" দিয়ে কেটে নিন, বাঁধাকপির একটি সসপ্যানে রেখে দিন। কাটা শাকসব্জি ঠান্ডা জলের সাথে (ালা (আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে স্থানচ্যুতি), আগুন লাগানো (মাঝারি) এবং তরল ফোঁড়া হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
3
ফুটন্ত জল দিয়ে একটি বড় মাংসযুক্ত টমেটো মাথার ত্বকে খোসা ছাড়িয়ে দিন; এর আগে, দুটি বিপরীত দিক থেকে টমেটোতে ক্রস-কাটা ছেদ তৈরি করা উচিত। এই পদ্ধতির পরে, ত্বক সমস্যা ছাড়াই চলতে হবে। টমেটোর সজ্জাটি কিউব করে কেটে নিন।
4
খোসা ছাড়ানো আলুর কন্দগুলি, গাজরের মতো ছোট কিউবগুলিতে কাটা, একটি জালিয়াতিতে রাখুন এবং শীতল জলের স্রোতের নিচে ছেড়ে দেওয়া স্টার্চটি ধুয়ে ফেলুন।
5
প্যানে জল সিদ্ধ হয়ে গেছে, আপনি প্রস্তুত আলু সেখানে পাঠাতে পারেন।
6
শাকসব্জি ফুটন্ত চলাকালীন, একটি প্রিহিটেড প্যানে একটি টুকরো মাখন টুকরো করে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন, নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
7
তারপরে পাত্রে amedালা স্টিম চাল.ালুন। পাড়ার আগে এটি কিছু সময়ের জন্য পানিতে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় (এটি কোনও ধরণের চালের জন্য প্রযোজ্য)। শাকসবজি দিয়ে নাড়ুন এবং কয়েক মিনিট অন্ধকার করুন, আঁচ বন্ধ করুন।
8
প্যানের সামগ্রীগুলিকে ভবিষ্যতে স্যুপ, লবণ দিয়ে একটি প্যানে ourালুন। সিরিয়াল এবং শাকসব্জি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত থালা রান্না করুন। একটি বাটিতে, স্যুপটি মরিচ এবং herষধিগুলি দিয়ে পাকা করা যেতে পারে।