স্টাফড তোফু

তোফু - সয়া পনির - গুঁড়ো সয়াবিন থেকে তৈরি। এটির একটি নিরপেক্ষ স্বাদ রয়েছে, যা এর দুর্দান্ত সুবিধা হিসাবে বিবেচিত হয় এবং বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। তোফু ভাজা, বেকড, স্যুপ প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়, বাষ্পযুক্ত। টোফুতে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি থাকার কারণে এটি নিরামিষাশীদের বা উপবাসীদের ডায়েটে মাংসের পুরোপুরি প্রতিস্থাপন করে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - 600 গ্রাম তোফু

• - গভীর ফ্যাট জন্য উদ্ভিজ্জ তেল

• - 1 টি মাঝারি শসা

• - 100 গ্রাম শিমের স্প্রাউট

• - লবণ, 1.5 চামচ। চিনি

• - 4 টি ছোট মরিচ মরিচ

• - রসুন 2 লবঙ্গ

• - জল

• - 2 চামচ সাদা ওয়াইন ভিনেগার

• - 2 চামচ টমেটো সস

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

শিম দইটি আয়তক্ষেত্রগুলিতে কাটুন, যার প্রত্যেকটি তির্যকভাবে কাটা যাতে শেষ পর্যন্ত আমরা ত্রিভুজ পেতে পারি। পনির থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা দূর করতে কাগজের তোয়ালে বা তোয়ালে ব্যবহার করুন এবং এটি হালকাভাবে নুন দিন।

2

সস প্রস্তুত করুন, যার জন্য বীজ থেকে মরিচ মরিচ ছেড়ে দিন এবং টুকরো টুকরো করে কাটা, রসুন খোসা ছাড়ুন। সসের জন্য সমস্ত উপাদান - মরিচ মরিচ, রসুন, দানাদার চিনি এবং লবণ, জল, ভিনেগার এবং টমেটো পেস্ট - ভালভাবে একটি ব্লেন্ডারে বীট করুন, অভিন্নতা অর্জন করবে।

3

একটি বিশেষ ওয়া প্যানে, তফুনের ছোট অংশগুলিতে তেল এবং গভীর-ভাজা ভাজা হয়ে নিন যতক্ষণ না এটি সোনালি হয়। মাখন থেকে ভাজা চিজ সরান এবং অতিরিক্ত মেদ অপসারণ করতে কাগজের তোয়ালে বা একটি তোয়ালে রাখুন।

4

তোফুকে কিছুটা ঠাণ্ডা করুন এবং প্রতিটি কামড়ের মধ্যে অগভীর কাটা করুন। শিমের স্প্রাউটগুলি ফ্লাশ করে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন। পাতলা ফালা দিয়ে শসাটি ধুয়ে কাটাতে হবে। তোফুতে শসা ও স্প্রাউটের মিশ্রণ দিয়ে গরম গরম মরিচ সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।