মোমর্ডিকা বা ভারতীয় শসা, একটি লায়ানার মতো উদ্ভিদ, যার উপর কমলা ফলের ফল হয়। তাদের ভিতরে লাল বেরি রয়েছে। উদ্ভিদ কুমড়ো পরিবারের অন্তর্ভুক্ত এবং বিভিন্ন থালা রান্না এবং inalষধি উদ্দেশ্যে উভয় ব্যবহৃত হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি কেবল ফল নিজেই ধারণ করে না, তবে তার ভিতরে বেরি, ডালপালা এবং এমনকি গাছের শিকড় দ্বারাও রয়েছে। ম্যামর্ডিকির শসা লবণাক্ত, আচারযুক্ত, সিরাপ দিয়ে pouredেলে দেওয়া, এ থেকে সিদ্ধ জাম, মধু বা চিনি মিশ্রিত করা যেতে পারে।
ম্যামর্ডিকা পাতায় অনেক দরকারী উপাদান (ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস, আয়রন) থাকে। ফল এবং অঙ্কুরগুলি পটাসিয়াম, সিলিকন, সেলেনিয়াম, দস্তা, ভিটামিন এ, বি, ই, সি, এফ, নিকোটিনিক, প্যানটোথেনিক এবং ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ।
কয়েকটি দেশে উদ্ভিদের পাতাগুলি জাতীয় খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। বিভিন্ন স্যুপ, সালাদ, স্ন্যাকস সিজন করার জন্য তরুণ অঙ্কুরগুলি ভাল। ফলগুলি পাকা এবং সামান্য অপরিশোধিত উভয়ই খাওয়া যায়। উভয়ই সমানভাবে কার্যকর।
পাকা এবং অপরিশোধিত ফলের মধ্যে পার্থক্য কেবলমাত্র পণ্যের তীক্ষ্ণতা এবং উদ্দীপনার মধ্যে।
মোমর্ডিকা অগ্ন্যাশয়ে মোট বিটা এনজাইমগুলির পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে, ইনসুলিন তৈরিতে শরীরকে সহায়তা করে। এটি আপনাকে রক্তে চিনির ঘনত্ব সামঞ্জস্য করতে দেয়। ভারতীয় শসা একটি প্রাকৃতিক medicineষধ যা শরীর থেকে টক্সিন নির্মূল করতে সহায়তা করে এবং শরীরের প্রতিরক্ষা উদ্দীপনায় জড়িত। এর ফল এবং বীজ রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে, রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করতে এবং হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের সম্ভাবনা হ্রাস করতে সহায়তা করে।
মমর্ডিকের আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ সম্পত্তি হ'ল টিউমার এবং ক্যান্সার কোষকে বাধা দেওয়ার ক্ষমতা। এই ঘটনাটি সম্প্রতি তুলনামূলকভাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। অধ্যয়ন চলাকালীন, এটি আবিষ্কার করা হয়েছিল যে উদ্ভিদের নির্যাসগুলির সাথে সংমিশ্রণে ওষুধগুলি প্রোস্টেট টিউমারগুলির বিকাশকে থামাতে সহায়তা করে। সারকোমা, যকৃতের ক্যান্সার, লিউকেমিয়া, মেলানোমার বিরুদ্ধে মমর্ডিকের মধ্যে থাকা উপাদানগুলির অ্যান্টি-ম্যালিগন্যান্ট এবং অ্যান্টিলেকেমিক কার্যকলাপ প্রকাশিত হয়েছিল।
ভারতীয় শসার ফল এবং রস একটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল প্রভাব ফেলে। এগুলি ডায়াবেটিস, হাঁপানি, হেপাটাইটিস, সোরিয়াসিসের মতো রোগের চিকিত্সায় কার্যকর। মোমর্ডিকা ক্ষতগুলির চিকিত্সা, কৃমি এবং পরজীবী থেকে মুক্তি, মাথা ব্যথা এবং জয়েন্টে ব্যথা, ফুরুনকুলোসিস ব্যবহার করে।
ইন্ডিয়ান শসা মমর্ডকি খাওয়া ওজন হ্রাসে ভূমিকা রাখে, কারণ এটি সাফল্যের সাথে শরীর থেকে অতিরিক্ত মেদ অপসারণ করে। তদতিরিক্ত, এই পণ্য চোখের রোগগুলি দূর করে দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে।
উদ্ভিদ থেকে ডিকোশন এবং টিঙ্কচারগুলি শক্তি বাড়ায়, প্রোস্টাটাইটিস, ইউরোলিথিয়াসিস, স্ক্লেরোসিস নিরাময় করে এবং মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ উন্নত করে। মোমর্ডিকা প্রসাধনবিদ্যায়ও বহুল ব্যবহৃত হয়। এর পাতাগুলি আচ্ছাদন সহজেই কুঁচকে যায়, ত্বকের অবস্থার উন্নতি করে।
টিংচার দিয়ে চিকিত্সার পরে, মুখের ত্বক নরম এবং মখমল হয়ে যায়।
মমর্ডিকার অবিসংবাদিত সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, এই গাছটি অনিয়ন্ত্রিতভাবে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। একসাথে প্রচুর পরিমাণে পণ্য গ্রহণ করার পরে, এই রোগ থেকে মুক্তি পাওয়ার সম্ভাবনা কম তবে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া পাওয়া সম্ভব।
পজিশনে আপনি ভারতীয় শসা মহিলা খেতে পারবেন না। তদতিরিক্ত, অন্য একটি contraindication হয় পণ্য স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা। অতএব, অপরিচিত পণ্য চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে আপনাকে এ সম্পর্কে যথাসম্ভব তথ্য খুঁজে বের করতে হবে।