তাদের জন্মদিনে, বাচ্চারা সত্যিকারের অলৌকিক কাজের জন্য অপেক্ষা করছে - এবং এর মধ্যে অন্যতম একটি অলৌকিক জন্মদিনের কেক। মেয়েরা প্রাণী এবং রাজকন্যাদের আকারে পণ্য পছন্দ করবে তবে ছেলেরা গাড়িতে সন্তুষ্ট হবে। রেসিং বা কার্গো, বাস্তববাদী বা কার্টুন চরিত্রগুলির স্মরণ করিয়ে দিতে পারে - বাড়িতে আপনি কোনও কল্পনা বুঝতে পারবেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
মিষ্টি গাড়ী: রান্না বৈশিষ্ট্য
টাইপরাইটার আকারে কেক একটি প্যাস্ট্রি শপের মধ্যে সর্বাধিক ঘন ঘন অর্ডার হয়। সাধারণত, এই জাতীয় পণ্যগুলি চিনি মাস্টিকে সজ্জিত করে, এটি একটি পুরোপুরি মসৃণ লেপ দেয় যা কোনও রঙে আঁকা যায়। পারিবারিক ছবি এবং ভিডিওগুলিতে এই জাতীয় কেকগুলি খুব সুন্দর দেখায় এবং অনুষ্ঠানের নায়কটি আনন্দিত। তবে, কাস্টম-তৈরি মিষ্টান্নজাতীয় পণ্যগুলিরও অসুবিধা রয়েছে: উচ্চ ক্যালরিযুক্ত সামগ্রী, প্রচুর পরিমাণে সুগন্ধ এবং উজ্জ্বল বর্ণগুলি, যা শিশুদের শরীরের জন্য খুব কার্যকর নয়। আর একটি উল্লেখযোগ্য ত্রুটি হ'ল দাম। মিষ্টান্ন সরবরাহকারীদের পণ্যগুলি সস্তা নয়, কেকটি যত বড় হবে, এটির দাম আরও বেশি।
বাড়িতে, আপনি একটি নিরাপদ রান্না করতে পারেন, তবে কম স্বাদযুক্ত বিকল্প নেই। কেকের বেসটি বিস্কুট বা একটি ঘন জিনজারব্রেড কাঁচের তৈরি, ক্রিম, চকোলেট বা মার্জিপানকে সজ্জায় ব্যবহার করা হয়। রান্না করার সময়, আপনি শিশুর স্বাদগুলি বিবেচনা করতে পারেন এবং কেবল প্রাকৃতিক রঞ্জক ব্যবহার করে এর সুরক্ষা সম্পর্কে চিন্তা করতে পারেন: ফল বা উদ্ভিজ্জ রস, কোকো পাউডার, ক্যারামেল।
শিশুর জন্য একটি সাধারণ পিষ্টক: ধাপে ধাপে রেসিপি
নতুনদের ক্রিম দিয়ে সজ্জিত একটি সাধারণ তবে সুন্দর কেক রান্না করা উচিত। তৈরি তৈরি ট্রিটস সজ্জা হিসাবে ব্যবহৃত হয়: ড্রেজেস, গ্ল্যাজড মিষ্টি, মার্বেল, কুকিজ। পণ্যের নির্দিষ্ট সংখ্যক থেকে আপনি 8-14 পরিবেশনার জন্য একটি কেক পাবেন। প্রত্যেকের পুষ্টির মান প্রায় 350 ক্যালোরি।
উপাদানগুলো:
- 8 টি ডিম;
- 2 কাপ চিনি;
- 2 কাপ প্রিমিয়াম গমের আটা;
- কেক ভিজানোর জন্য চিনি বা ফলের সিরাপ।
ক্রিম এবং সজ্জা জন্য:
- প্রাকৃতিক মাখন 200 গ্রাম;
- 0.5 কাপ খোসা আখরোটের কার্নেলগুলি;
- কনডেন্সড মিল্কের 200 গ্রাম;
- এক চিমটি ভ্যানিলিন;
- অন্ধকার বা দুধ চকোলেট 200 গ্রাম;
- 4 রাউন্ড বিস্কুট;
- রঙিন গ্লাসে dragees।
প্রোটিন থেকে কুসুম আলাদা করুন, সাদা না হওয়া পর্যন্ত চিনি দিয়ে পিষে নিন। মজাদারকে শক্ত মিশ্রিত ফেনায় এক চিমটি নুন এবং কয়েক ফোঁটা লেবুর রস যুক্ত করে মেশান। অংশে কুসুম মিশ্রণে প্রোটিন এবং চালিত ময়দা যুক্ত করুন, হালকা হালকা বাতাসা ময়দা গড়িয়ে নিন। এটিকে একটি বৃত্তাকার বিচ্ছিন্ন আকারে রাখুন, ওভেনে রাখুন, 180 ডিগ্রি পূর্বরূপে রেখে দিন। বিস্কুটটি গাধা থেকে রোধ করতে, কেক চুলায় থাকাকালীন দরজাটি খুলবেন না। সোনার বাদামী না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, কাঠের স্কুয়ারের সাথে প্রস্তুতি পরীক্ষা করে দেখুন checking কেকের জন্য আপনার 2 টি অভিন্ন বৃত্তাকার কেকের প্রয়োজন হবে, খামারে 2 টি ফর্ম থাকলে এটি সুবিধাজনক। সমাপ্ত বিস্কুট একটি কাঠের বোর্ডে রেখে ঠান্ডা করুন। এতে কমপক্ষে 8 ঘন্টা সময় লাগবে, যদি ভিজিয়ে রাখা গরম কেক হয় তবে কেকটি সংগ্রহ করার সময় এগুলি আলাদা হয়ে যাবে।
ঘন দুধ এবং এক চিমটি ভ্যানিলিন দিয়ে নরম মাখনকে চাবুক দিয়ে ক্রিম প্রস্তুত করুন। ক্রিমটি ইউনিফর্ম এবং লুশযুক্ত করার জন্য, নিমজ্জন মিশ্রণকারী ব্যবহার করা ভাল। যদি তেল এক্সফোলিয়েট হতে শুরু করে, 10-15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ক্রিমযুক্ত ধারকটি রাখুন এবং তারপরে বেত্রাঘাত চালিয়ে যান।
একটি ধারালো ছুরি দিয়ে, প্রথম পিষ্টক থেকে মেশিনের জন্য আয়তক্ষেত্রাকার বেসটি কেটে ফেলুন। এটি বরাবর 2 অংশে বিভক্ত করুন (আপনি একটি বিশেষ ছুরি-স্ট্রিং বা সাধারণ ফিশিং লাইন ব্যবহার করতে পারেন)। উভয় অংশ ফলের সিরাপ, ক্রিম এবং ভাঁজ দিয়ে কোট। স্তরগুলির মধ্যে আখরোট ourালুন, একটি শুকনো প্যানে ভাজা এবং একটি মর্টার বা ব্লেন্ডারে কাটা। যদি শিশু বা তার অল্প বয়স্ক অতিথিদের অ্যালার্জি হয় তবে বাদামের পাপড়ি দিয়ে আখরোট ছিটানো বা প্রতিস্থাপন করতে অস্বীকার করা ভাল।
দ্বিতীয় বিস্কুট কেক থেকে, ক্যাবটি কেটে নিন: একপাশে শ্যাওলা-আকৃতির প্রোট্রুশন সহ একটি বর্গক্ষেত্র। আকারগুলি নির্বিচারে চয়ন করা হয়। বিস্কুট বিলেট বরাবর কাটা, সিরাপ এবং ক্রিম দিয়ে কোট ভিজিয়ে। অর্ধেক ভাঁজ করুন, একে অপরের সাথে সামান্য টিপুন। ক্যাবের নীচে ক্রিমের একটি পরিবেশন প্রয়োগ করুন এবং এটি বেসের সাথে সংযুক্ত করুন।
অবশিষ্ট বিস্কুটটি কিউবগুলিতে কাটুন, সিরাপে ভিজিয়ে রাখুন এবং তাদের কাছ থেকে মেশিনের জন্য একটি প্ল্যাটফর্ম একত্র করুন। একটি ছুরি দিয়ে পৃষ্ঠটি স্তর করুন, চকোলেট দিয়ে প্ল্যাটফর্মটি পূরণ করুন, একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে আঁকা। একটি বিকল্প হল সামান্য দুধ বা ক্রিম দিয়ে জল স্নানে চকোলেট গলিয়ে আইসিং দিয়ে প্ল্যাটফর্মটি পূরণ করা।
প্ল্যাটফর্মে মেশিনের ফাঁকা স্থান সেট করুন এবং সাজসজ্জা শুরু করুন। একটি মিষ্টান্ন সিরিঞ্জ থেকে গাড়ির বডিটি ক্রিম দিয়ে Coverেকে দিন, এটি স্ট্রাইপ বা সকেটে প্রয়োগ করে। কোকো পাউডার যুক্ত করে গলিত চকোলেট বা ক্রিমের সাহায্যে উইন্ডোজগুলি রূপরেখার করুন। চাকাগুলি চকোলেট আইসিং দিয়ে coveringেকে রাউন্ড বিস্কুট থেকে তৈরি করা হয়। সমাপ্তি স্পর্শ হ'ল রঙের ড্রেজে পণ্যের নকশা। এটি এলোমেলো ক্রমে প্ল্যাটফর্মের চারদিকে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকতে পারে বা একটি সুন্দর অভিনন্দনমূলক শিলালিপি রাখে।
বাচ্চাদের কেক "মেশিন" ম্যাস্টিক থেকে: ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
অভিজ্ঞ রন্ধনসম্পর্কিত বিশেষজ্ঞরা চিনির মাস্টিক এবং বাড়িতে তৈরি গণাচ ব্যবহার করে আরও জটিল রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন। বেকিং সফল হওয়ার জন্য, ধাপে ধাপে এগিয়ে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। প্রক্রিয়াটি 2 দিন সময় নেবে: প্রথম অংশটি তৈরি করা হয়, দ্বিতীয়টি একটি কেক এবং চূড়ান্ত নকশা বেকিংয়ে উত্সর্গীকৃত হয়।
উপাদানগুলো:
- গমের ময়দা 3 কাপ;
- 2 কাপ চিনি;
- 1.5 চামচ সোডা;
- 6 চামচ। ঠ। কোকো পাউডার;
- বেকিং পাউডার 15 গ্রাম;
- 2 টি ডিম
- দুধ 1 কাপ;
- 0.5 কাপ মাখন;
- 1 কাপ ফুটন্ত জল।
ক্রিম এবং সজ্জা জন্য:
- 2.5 চামচ। ঠ। ময়দা;
- চিনি 100 গ্রাম;
- দুধ 250 মিলি;
- 250 গ্রাম মাখন;
- 1 চামচ। ঠ। ভ্যানিলা চিনি;
- ভারী ক্রিম 200 মিলি;
- সাদা চকোলেট 530 গ্রাম;
- ডার্ক চকোলেট 200 গ্রাম;
- 390 গ্রাম মার্শম্লোজ;
- গুঁড়া চিনি 900 গ্রাম।
জলের স্নানে 330 গ্রাম সাদা চকোলেট গলে মাস্টিক প্রস্তুত করুন। মার্শমেলো (300 গ্রাম) মাইক্রোওয়েভে নরম করে চকোলেটে যুক্ত করুন। ভর খুব দ্রুত মিশ্রণ করুন, অন্যথায় এটি হিমশীতল হবে। 2 চামচ যোগ করুন। ঠ। মাখন এবং 6 চামচ। ঠ। চাবুক ক্রিম আবার। অংশগুলিতে g০০ গ্রাম গুঁড়া চিনি.ালুন এবং মাস্টিক আপনার হাতে আটকে থাকা অবধি গাঁটান। এটিকে তিনটি ভাগে ভাগ করুন এবং প্রতিটিটিতে কয়েক ফোঁটা রঙ্গিন যুক্ত করুন: কমলা, নীল, সাদা। সম্পূর্ণভাবে সমজাতীয় না হওয়া পর্যন্ত ম্যাস্টিকে গিঁটুন।
ম্যাস্টিকের মিশ্রণ, ডার্ক চকোলেট এবং বাকী মার্শমালোগুলি মিশ্রণের পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন। ভরতে গুঁড়া চিনি এবং নীল রঙ যুক্ত করুন - আপনি গা dark় সবুজ রঙের একটি স্থিতিস্থাপক ইলাস্টিক ভর পান।
সাদা মাষ্টিক থেকে মগ কাটা - ভবিষ্যতের চাকা রিমস। আইসিং চিনির সাথে ছিটিয়ে একটি বোর্ডে গা dark় সবুজ ম্যাস্টিকে রোল করুন, স্কোয়ারগুলি কেটে দিন। প্রতিটি কুকি মোড়ানো, একটি গিঁট গঠন, ভাঁজ মসৃণ এবং জলের সাথে জয়েন্টগুলি বেঁধে দিন। বাইরে থেকে আঠালো সাদা ডিস্ক 4 চাকা ফাঁকা তৈরি করুন।
কমলা মাষ্টিকটি একটি স্তরে রোল করুন, ফিতাগুলিতে কাটা। প্রতিটি লুপ ভাঁজ করে, একটি দুর্দান্ত ভোলিউমাস ধনুক গঠন করুন। একটি পেন্সিল মোড়ানো, অবশিষ্ট টেপগুলিকে একটি সর্পিলে মোচড় দিন। সাদা ঘূর্ণিত ম্যাস্টিক থেকে ছোট বিবরণ কাটা: সাইড মিরর, হেডলাইট, নম্বর প্লেট। শুকনো অংশগুলি ছড়িয়ে দিন।